Che cosa è una pianta di zucca di serpente: informazioni di zucca di serpente e crescente

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Sembrando stranamente affini ai serpenti verdi penzolanti, le zucche di serpente non sono un oggetto che vedrai disponibile al supermercato. Legati ai meloni amari cinesi e alla base di molte cucine asiatiche, le zucche di serpente si trovano molto probabilmente in un mercato asiatico, o potresti voler coltivare la tua. Che cosa è una zucca di serpente e come ti prendi cura di una pianta di zucca di serpente? Continuate a leggere per saperne di più.

Che cos'è una zucca serpente?

Come suggerisce il nome non così astutamente, una zucca di serpente è una zucca disponibile in due varietà negli Stati Uniti. Le zucche di serpente ornamentali sono lunghe zucche a guscio duro coltivate come una curiosità nel giardino, mentre la sua controparte è una zucca commestibile dalla pelle di cera (Trichosanthes anguina o T. cucumerina) che ha un sapore molto simile a un cetriolo. Ulteriori informazioni sulla zucca di serpente descrivono l'interno del frutto a strisce e maculato come rosso, seminato e leggermente viscido.

Questa cucurbita proviene dai tropici asiatici e proviene da una vite annuale in rapida crescita con frutti che possono raggiungere fino a 6 piedi di lunghezza! Potresti anche trovarlo indicato come zucca di serpente o zucca di club, e spesso è marinato con una consistenza simile alle zucchine quando è giovane. Può essere usato anche come zucchine: ripieno, cotto, sottaceto, fritto, ed è delizioso in tutti i tipi di curry e piatti vegetariani.

Estremamente popolare nei piatti indiani, non sorprende che la zucca di serpente abbia trovato la sua strada nella medicina ayurvedica, spesso usata come ingrediente rinfrescante. I semi della zucca di serpente furono inviati in Europa dalla Cina nel 1720. Sono noti da tempo alla comunità americana ed europea, ma non sono mai stati coltivati poiché la pianta ha bisogno di notti calde per fruttificare. Oggi c'è un rinnovato interesse per la sua coltivazione a causa delle comunità indiane in rapido aumento in queste aree del globo.

Roba abbastanza interessante, sì? Immagino che in questo frangente ti starai chiedendo come far crescere le zucche di serpente.

Come far crescere le zucche di serpente

Le zucche di serpente crescono nelle regioni tropicali, quindi un clima simile è ideale per coltivare le zucche di serpente. Il mio collo dei boschi, il Pacifico nord-occidentale, non è un ottimo posto per coltivare questa zucca. Fortunatamente, siamo pieni di mercati asiatici e posso ottenerli lì. Per quelli di voi abbastanza fortunati da godersi un ambiente più caldo e più asciutto, vale la pena coltivare queste zucche nel giardino di casa. Apparentemente, la regola empirica è che se puoi coltivare fagioli di Lima nella tua zona, puoi coltivare zucche di serpente.

Prima di tutto, le zucche di serpente hanno bisogno di un traliccio o qualcosa che possano crescere - pergolato, recinto di collegamento a catena, ecc. Assicurati che la struttura sia robusta a causa del peso delle grandi zucche.

Ottieni semi online. Sono disponibili diverse varietà tra cui:

"Ballerino extra lungo"
"White Glory"
'Bambino'

Studia la descrizione di ciascuno, poiché alcune sono versioni più piccole che potrebbero essere più adatte al tuo giardino. Inizia i semi in casa presto dopo averli immersi durante la notte per aumentare il tempo di germinazione. Trapianta all'esterno come faresti piante di fagioli in materiale organico ben miscelato e terriccio.

I semi possono essere salvati per la stagione successiva, ma buttano via tutti i semi chiari o bianchi. Mantieni e pianta molti più semi di quanto pensi possa essere necessario, poiché il tasso di germinazione è solo del 60% circa.

Cura e raccolta della zucca di serpente

La cura della zucca di serpente è simile a quella della maggior parte delle altre zucche. Potare i rami laterali della pianta per aumentare l'allegagione e la produzione. Alcune persone legano un ciottolo o un altro peso all'estremità del fiore della zucca per favorire un frutto più dritto, ma questo è solo per l'estetica. Non è necessario farlo.

Raccogli le zucche di serpente da giovane, a circa 40-50 giorni dalla semina. Le varietà lunghe possono quindi essere pronte quando solo 16-18 pollici, mentre le cultivar più corte avranno una lunghezza di circa 6-8 pollici.

I frutti completamente maturi sono piuttosto non commestibili, aranciati e molli, anche se la sostanza rossa, simile alla gelatina che circonda i semi, può essere consumata come una salsa di pomodoro nelle ricette o utilizzata nella medicina ayurvedica. I semi sono spesso usati come foraggio per il bestiame ma sono tossici per l'uomo.