Giardinaggio di stagione fredda: guida alla coltivazione di ortaggi invernali

Solo perché i giorni si accorciano e le temperature si abbassano non significa che devi chiudere il giardino. Anche se vivi in ​​un clima con forti gelate e forti nevicate, il giardinaggio di stagione fresca è un'opzione praticabile, almeno per un po '. Continua a leggere per conoscere le colture fresche e la coltivazione di alimenti durante la stagione fredda.

Verdure di stagione invernale

Le colture climatiche fresche sono, di regola, verdi e radici a foglia. Le verdure che producono frutta, come pomodori e zucche, hanno bisogno di molto calore e luce solare e non sono particolarmente adatte per il giardinaggio di stagione fredda.

Foglie come spinaci, rucola, bietole, prezzemolo e verdure asiatiche prosperano a temperature più fredde e possono spesso gestire almeno il gelo leggero. La lattuga è un po 'meno resistente al freddo, ma ha il sapore migliore quando viene coltivata con tempo freddo.

Kale gestisce il freddo estremamente bene e può sopravvivere a temperature molto inferiori allo zero. I cavoletti di Bruxelles, i cavoli e i broccoli sono anche ottimi raccolti per il bel tempo.

Radici come carote, rape, pastinache e barbabietole possono sopravvivere a temperature gelide e in realtà migliorare notevolmente il gusto quando la pianta concentra più energia sulla crescita delle radici e accumula zuccheri per la protezione dal gelo.

Consigli per il giardinaggio nella bella stagione

Sebbene molte verdure della stagione invernale possano sopravvivere a temperature fredde, il giardinaggio della stagione fredda è più efficace se fai alcuni passi per mantenere calde le piante.

Semplicemente posando il pacciame o una copertura di fila galleggiante si può aumentare di alcuni gradi la temperatura del terreno. Costruire un telaio freddo sulle colture fredde è ancora più efficace.

Puoi allungare la plastica trasparente su una struttura di tubo in PVC o, più facilmente, posare balle di fieno attorno al perimetro delle verdure della stagione invernale e posare una vecchia finestra sulla parte superiore. Il tuo più grande rischio se lo fai in realtà sta accumulando troppo calore. Apri la cornice fredda nei giorni di sole per consentire un flusso d'aria più fresco.

Un'opzione più costosa, ma spesso utile, è l'acquisto di una serra. Anche nei climi freddi, dovresti essere in grado di coltivare colture fresche di stagione per tutto l'inverno.

Se nessuno di questi ti attira, considera la coltivazione di ortaggi in casa. Le erbe sono sempre utili in cucina, e piccole cose come verdure per insalata e ravanelli possono essere coltivate in scatole di finestre.