Che cosa si sta consumando - Cosa fare per gli asparagi che si asciugano presto

Coltivato da oltre 2000 anni sia per uso culinario che medicinale, gli asparagi sono una meravigliosa verdura perenne da aggiungere al giardino di casa. Una verdura versatile, gli asparagi possono essere consumati freschi, crudi o cotti, oppure possono essere congelati o in scatola. Tieni presente che è necessaria un po 'di pazienza prima di immergerti nei tuoi capolavori culinari. Cos'è la felce e perché la felce di asparagi?

Che cos'è Ferning Out?

Il felce negli asparagi è talvolta confuso con il bullone degli asparagi. Molte verdure scapperanno durante lunghi periodi di caldo. Ciò significa che piante come lattuga, broccoli o persino rabarbaro inviano prematuramente un gambo di fiore indicando che la pianta è finita per la stagione e è andata a seminare. Il bullone di asparagi è in realtà un termine errato per descrivere ciò che sta realmente accadendo alla patch di asparagi, tuttavia.

Quando gli asparagi emergono per la prima volta, compaiono lance sottili e tenere. Queste lance sono ciò che raccogliamo e questa parte del ciclo di vita dura dalle quattro alle sei settimane nel secondo anno di semina, dalle sei alle otto settimane nel terzo anno, continuando a quel ritmo per 15-20 anni! Man mano che le lance maturano, diventano legnose alla base mentre le punte iniziano ad aprirsi e si sviluppano in foglie simili a felci.

Perché le felci di asparagi fuori

Allora, qual è lo scopo di questa fase di esaurimento nel ciclo di vita della pianta? L'estinzione negli asparagi è in realtà una buona cosa, poiché indica che viene promossa la fotosintesi, quindi aumenta la produzione nutrizionale e l'assorbimento. Durante il processo di felce, la maggior parte dell'energia prodotta viene immagazzinata nelle radici per facilitare la nuova crescita l'anno successivo.

Mentre gli asparagi si estinguono, le lance femminili producono bacche verdi che alla fine diventano rosse. Queste bacche / semi, tuttavia, difficilmente produrranno nuove piante.

Perché i miei asparagi si stanno consumando presto?

Ferning, noto anche come "scoppiettante", è simile al bullonaggio in lattuga, quindi il termine improprio di cui sopra. Proprio come per il bullonaggio delle piante, gli asparagi che si stanno estinguendo presto è molto probabilmente il risultato della temperatura e delle condizioni meteorologiche. Più è caldo, più rapidamente gli asparagi “scaldano” o felce.

Anche se non puoi fare nulla per le temperature eccessivamente calde, gli asparagi possono felce presto anche a causa delle piogge inadeguate, che è qualcosa che puoi controllare. Durante i periodi di siccità, assicurati di annaffiare una volta alla settimana o abbastanza per mantenere il terreno umido 2 pollici sotto la superficie.

Pianta gli asparagi in un letto rialzato in un terreno ben drenante e pacciamali intorno alle piante per conservare l'umidità del terreno e ritardare le erbacce. Una volta che gli asparagi si sono stufati, tagliare il fogliame in autunno e pacciamare pesantemente con il compost per l'inverno. Rimuovi il pacciame in primavera e attendi pazientemente che emergano i deliziosi e teneri germogli.