Usando l'acetosa di pecora come cibo - puoi mangiare le erbacce di acetosa di pecora

Conosciuta anche come acetosa rossa, potresti essere curioso di usare l'acetosa di pecora in giardino piuttosto che sradicare questa comune erba. Quindi, l'acetosa di pecora è commestibile e che usi ha? Continua a leggere per saperne di più sull'uso di erbe di acetosa di pecora e decidi se questa "erba" è adatta a te.

Puoi mangiare acetosa di pecora?

Ricca di vitamine e sostanze nutritive, l'acetosella viene utilizzata per trattare le infezioni batteriche come la Salmonella, l'E-coli e lo Staph. Secondo le informazioni sull'acetosa di pecora come cibo, ha anche un ottimo sapore.

Originaria dell'Asia e di gran parte dell'Europa, questa pianta si è naturalizzata negli Stati Uniti ed è ampiamente disponibile in molte foreste e persino prati. Le fonti dicono che la pianta contiene acido ossalico, dandole un sapore aspro o piccante, simile al rabarbaro. Le foglie sono commestibili, così come le radici. Usali come un'insolita aggiunta alle insalate o friggi le radici insieme a peperoni e cipolle per numerosi piatti.

Sorrel Herbal Use Herbal

Tra i più importanti usi delle erbe di acetosa di pecora c'è il trattamento del cancro inventato dai nativi americani, chiamato Essiac. Questo rimedio si trova in forma di capsule, tè e tonici. Se Essiac funziona davvero, non ci sono prove cliniche a causa della mancanza di studi.

I romani usavano i tipi di Rumex come lecca-lecca. I francesi inventarono una zuppa popolare dalla pianta. E sembra essere popolare anche per la guarigione - poiché le punture di ortica, api e formiche possono essere trattate con foglie di Rumex. Queste piante contengono un alcali che neutralizza il morso acido, rimuovendo il dolore.

Quando si usa l'acetosella di pecora in modo erbaceo o per l'alimentazione, ci sono molte varietà tra cui scegliere. Delle 200 varietà, quelle più alte come R. hastatulus si chiamano dock, mentre le varietà più corte vengono chiamate acetoselle (che significa acida). Sembra, tuttavia, che i nomi comuni siano usati in modo intercambiabile. Hstatulus di Rumex si dice che sia il più gustoso e più facile da identificare. Si chiama acetosa ad ala di cuore, a volte indicata come dock. Dock riccio (R. crispus) è uno dei tipi più popolari.

La ricerca del dock e dell'acetosa era popolare durante la Grande Depressione, ma non così tanto in questi giorni. Tuttavia, è bene riconoscere questa gamma di piante commestibili nel caso in cui tu abbia mai bisogno di un foraggio per il cibo, che potrebbe essere vicino al proprio cortile.

disconoscimento: Il contenuto di questo articolo è solo a scopo didattico e di giardinaggio. Prima di utilizzare o ingerire QUALSIASI erba o pianta per scopi medicinali o altro, consultare un medico, un erborista o un altro professionista idoneo per un consiglio.