Ceylon Cinnamon Care: come coltivare un vero albero di cannella

Adoro l'aroma e il sapore della cannella, soprattutto quando significa che sto per divorare un caldo rotolo di cannella fatto in casa. Non sono solo in questo amore, ma ti sei mai chiesto esattamente da dove viene la cannella. La vera cannella (cannella di Ceylon) è derivata da Cinnamomum zeylanicum piante generalmente coltivate in Sri Lanka. Sono in realtà piccoli alberi tropicali, sempreverdi ed è la loro corteccia che impartisce il delizioso profumo e il sapore dei loro oli essenziali - la cannella. È possibile coltivare un vero albero di cannella? Continua a leggere per scoprire come coltivare alberi di cannella e altre cure alla cannella di Ceylon.

Vero albero di cannella

Quindi, continuo a menzionare "veri" alberi di cannella. Cosa significa? Il tipo di cannella solitamente acquistato e utilizzato negli Stati Uniti proviene da alberi di C. cassia. La vera cannella proviene dalla coltivazione della cannella di Ceylon. Il nome botanico C. zeylanicum è latino per Ceylon.

Ceylon era un paese indipendente nel Commonwealth delle Nazioni tra il 1948 e il 1972. Nel 1972, il paese divenne una repubblica all'interno del Commonwealth e cambiò il suo nome in Sri Lanka. Questo paese insulare dell'Asia meridionale è il luogo in cui proviene la vera cannella, dove la coltivazione della cannella di Ceylon è coltivata per l'esportazione.

Esistono diverse distinzioni tra la cassia e la cannella di Ceylon.

La cannella di Ceylon è di colore marrone chiaro, è solida, sottile e dall'aspetto simile a un sigaro e ha un piacevole aroma delicato e un sapore dolce.
La cannella Cassia è marrone scuro con un tubo spesso, duro, cavo e un aroma meno sottile e un sapore indifferente.

Come coltivare alberi di cannella

Cinnamomun zeylanicum le piante, o meglio gli alberi, raggiungono un'altezza tra i 32-49 piedi. Le foglie giovani sono adorabili con una tonalità rosa all'emergenza, che diventano gradualmente verde scuro.

L'albero porta grappoli di piccoli fiori a forma di stella in primavera, diventando piccoli frutti viola scuro. Il frutto in realtà sa di cannella, ma la spezia è in realtà prodotta dalla corteccia dell'albero.

C. zeylanicum prospera nelle zone USDA 9-11 e può sopravvivere a gelate fino a 32 gradi F. (0 C.); altrimenti, l'albero avrà bisogno di protezione.

Coltiva la cannella di Ceylon in pieno sole per separare l'ombra. L'albero preferisce un'umidità superiore del 50%, ma tollererà livelli più bassi. Fanno bene in contenitori e possono essere potati a una dimensione più piccola di 3-8 piedi. Pianta l'albero in un mezzo di impregnazione acido di metà muschio di torba e metà di perlite.

Ceylon Cinnamon Care

Ora che hai piantato il tuo albero, quale ulteriore cura alla cannella di Ceylon è necessaria?

Fertilizzare moderatamente, poiché l'eccesso di fertilizzante può contribuire alle malattie delle radici e raffreddare le temperature.

Mantenere un programma di irrigazione coerente, ma lasciare asciugare il terreno tra un'annaffiatura e l'altra.

Potare la pianta come desiderato per mantenere la sua forma e le dimensioni desiderate. Tieni d'occhio le basse temperature. Se si immergono nei bassi anni '30, è tempo di spostare gli alberi di Ceylon per proteggerli da danni da freddo o morte.