Che cos'è una pianta di liquirizia - puoi coltivare piante di liquirizia

Molte persone pensano alla liquirizia come a un sapore. Ma da dove viene la liquirizia? Che ci crediate o no, la liquirizia è una pianta, nota per il suo sapore forte e dolce. Continua a leggere per saperne di più sulla coltivazione di liquirizia e cura delle piante di liquirizia.

Informazioni sulla pianta di liquirizia

Cos'è una pianta di liquirizia? Correlati a piselli e fagioli, liquirizia (Glycyrrhiza glabra) è una pianta perenne che cresce fino a circa 5 piedi di altezza. Il suo nome scientifico, Glycyrrhiza, deriva dalle parole greche glykys, che significa "dolce", e rhiza, che significa "radice". Proprio come suggerisce il nome, la parte della pianta che contiene quel sapore caratteristico è il suo ampio apparato radicale.

Originario dell'Eurasia, ha una lunga storia di utilizzo dalla Cina all'Antico Egitto all'Europa centrale sia come dolcificante (è 50 volte più dolce dello zucchero) sia come medicina (anche oggi è ampiamente usato nelle losanghe della gola). Per raccogliere le piante, le radici vengono raccolte e spremute dal loro succo, che viene ridotto ad un estratto.

Cura delle piante di liquirizia

Puoi coltivare piante di liquirizia? Assolutamente! La liquirizia è molto comune in natura in Eurasia e in alcune parti del Nord America, ma può anche essere coltivata. Puoi piantare semi in una serra in autunno, trapiantandoli all'aperto in primavera o (e questo è molto più facile) dividere il rizoma di una pianta più vecchia in primavera. Assicurati solo che ogni sezione del rizoma abbia una gemma attaccata.

La cura delle piante di liquirizia non è difficile. Le piante amano il terreno alcalino, sabbioso e umido. La resistenza al freddo varia notevolmente da specie a specie (la liquirizia americana è la più dura, resistente fino alla zona 3). Le piante di liquirizia sono lente da stabilire, ma una volta che iniziano a funzionare, possono diventare aggressive. Tieni sotto controllo la tua pianta raccogliendo regolarmente i suoi rizomi.