Ore di refrigerazione alla fragola - Quali sono i requisiti di refrigerazione alla fragola

Molte piante richiedono un numero specifico di ore di refrigerazione per interrompere la dormienza e ricominciare a crescere e fruttificare. Le fragole non fanno eccezione e il raffreddamento delle piante di fragola è una pratica comune tra i coltivatori commerciali. Il numero di ore di refrigerazione delle fragole dipende dal fatto che le piante vengano coltivate all'esterno e quindi immagazzinate o vengano forzate in una serra. L'articolo seguente discute il rapporto tra fragole e freddo e i requisiti di refrigerazione per le fragole.

Informazioni sulle ore di raffreddamento della fragola

Il raffreddamento della fragola è importante. Se le piante non ottengono abbastanza ore di freddo, i boccioli dei fiori potrebbero non aprirsi in primavera o potrebbero aprirsi in modo non uniforme, con conseguente riduzione della resa. Anche la produzione di foglie può essere ritardata.

La definizione tradizionale di un'ora fredda è ogni ora sotto 45 F. (7 C.). Detto questo, gli accademici tremano per la temperatura effettiva. Nel caso dei requisiti di refrigerazione per le fragole, il periodo è definito come il numero di ore accumulate tra 28-45 F. (da -2 a 7 C.).

Fragole e Freddo

Le fragole piantate e coltivate all'esterno in genere ottengono abbastanza ore fredde naturalmente attraverso il cambio di stagione. I coltivatori commerciali a volte coltivano bacche all'esterno dove iniziano ad accumulare ore di freddo e vengono quindi conservate con freddo supplementare.

Il freddo supplementare troppo o troppo poco influenza il modo in cui le piante produrranno. Quindi le piante di fragole agghiaccianti sono state studiate per vedere esattamente quante ore sono necessarie per una particolare varietà. Ad esempio, il giorno neutrale "Albion" necessita di 10-18 giorni di freddo supplementare mentre la cultivar di breve durata "Chandler" richiede meno di 7 giorni di freddo supplementare.

Altri coltivatori coltivano fragole nelle serre. La frutta viene forzata fornendo calore e illuminazione di lunga giornata. Ma prima che le bacche possano essere forzate, la dormienza delle piante deve essere rotta con un adeguato raffreddamento della fragola.

Al posto di abbastanza ore di freddo, il vigore delle piante, in una certa misura, può essere controllato dalla gestione dei fiori all'inizio della stagione. Cioè, rimuovere i fiori all'inizio della stagione consente alle piante di svilupparsi vegetativamente, compensando la mancanza di ore di freddo.