Pistou Basil Info - Impara come coltivare le piante di basilico Pistou

Il basilico è il re delle erbe per il suo aroma e sapore unici e deliziosi. Anche crescere è facile, ma ci sono molte varietà diverse tra cui scegliere, tra cui Pistou. È noto per un sapore delicato e per l'uso in ricette simili al pesto. Ottieni qualche informazione in più sul basilico Pistou per decidere se è la varietà giusta per il tuo orto e la tua cucina.

Che cos'è il Pistou Basil?

Esistono molte varietà diverse di basilico con diversi colori, dimensioni di foglie e piante e anche sapori come quelli con sentori di lime o cannella. Il Pistou ha un tipico sapore di basilico, dolce e simile alla liquirizia, ma è più mite del basilico dolce-giardino.

Pistou è anche noto per le sue dimensioni compatte e le foglie piccole, che lo rendono una buona scelta per il giardinaggio in container. Puoi anche usarlo come pianta frolla lungo le passerelle, attorno al bordo di un letto o in qualsiasi spazio giardino più piccolo.

Come erba culinaria, il basilico Pistou prende il nome da un sugo francese omonimo. Il pistou è simile al pesto ma senza i pinoli; è una miscela di basilico, aglio, parmigiano e olio d'oliva e viene utilizzato su pasta e pane. Puoi anche usare il basilico Pistou come faresti con il basilico dolce: salse intinte, insalate, pizza o lasagne e macedonia.

Come coltivare il basilico Pistou

Coltivare il basilico Pistou è facile, ma necessita di temperature più calde, quindi coltivarlo all'aperto in estate o al chiuso in contenitori. Inizia con i semi nel terreno fino a una profondità di circa 0,5 cm. Assicurati che il terreno si scarichi bene.

Una volta avviate le piantine, la cura del basilico Pistou include l'irrigazione regolare, assicurandosi che ottenga un sole adeguato e pizzicando i fiori prima che possano svilupparsi. La rimozione dei fiori ti consentirà di continuare a usare i foglie.

Inizia a raccogliere le foglie quando necessario una volta che le piante sono alte da 6 a 8 pollici (15-20 cm.). La raccolta regolare delle foglie ti darà abbastanza da usare in cucina ma mantiene anche la pianta sana e la crescita vigorosa.