Raccolta delle melanzane: informazioni su come raccogliere una melanzana

Imparare quando raccogliere le melanzane si traduce nel più gustoso e tenero dei frutti. Imparare a raccogliere correttamente una melanzana viene con la pratica, ma non dovrebbe volerci molto prima che tu scelga una melanzana come un professionista.

Quando raccogliere le melanzane

Un membro della famiglia della belladonna e un parente di pomodori, l'aspetto della pelle può indirizzarti alla raccolta di una melanzana. La pelle dovrebbe essere lucida e sottile. La raccolta delle melanzane può iniziare quando i frutti sono sviluppati e piccoli, ma coltivare frutti a grandezza naturale prima di raccogliere le melanzane produce più frutta per l'uso.

La raccolta delle melanzane dovrebbe avvenire quando la polpa interna è color crema, i frutti sono solidi e prima che i semi siano visibili. Imparare quando raccogliere le melanzane può richiedere il taglio nella frutta per controllare il colore della polpa e la dimensione dei semi. Il colore della pelle e le dimensioni del frutto determineranno anche quando dovrebbe iniziare la raccolta delle melanzane.

Quando hai imparato a raccogliere una melanzana, è necessario tagliare meno la frutta. Sarai in grado di determinare quando iniziare la raccolta delle melanzane semplicemente guardando il frutto.

Raccogliere una melanzana

Una volta stabilito che è il momento di iniziare la raccolta delle melanzane, indossa guanti e maniche lunghe, poiché il gambo della melanzana ha delle spine che possono irritare la pelle.

Quando raccogli le melanzane, tratta i frutti delicatamente, poiché si ammaccano facilmente. La raccolta delle melanzane include il taglio di un breve pezzo di stelo sopra il calice (tappo) attaccato alla parte superiore del frutto. Usa i potatori o un coltello affilato.

La raccolta delle melanzane al loro apice può richiedere da alcuni giorni a poche settimane di seguito, e la raccolta frequente di melanzane promuove una resa più pesante del frutto.