Zucchini Squash Harvesting: When Zucchini Ready To Pick

Le zucchine sono un vegetale prolifico e in rapida crescita che un minuto sarà lungo un pollice di 3 pollici (8 cm.) E praticamente durante la notte diventa un mostro lungo 46 piedi e mezzo (46 cm.). Non è sempre facile sapere quando raccogliere frutta e verdura e zucchine non fa eccezione. Quindi quando le zucchine sono pronte per essere raccolte? Continua a leggere per scoprire tutto lo sporco su come e quando raccogliere le zucchine.

Zucchine Squash Harvesting

Le zucchine sono una zucca estiva, un membro della famiglia Cucurbita tra cui risiedono anche meloni, zucche, cetrioli e zucche. Le zucchine risalgono al 5500 a.C. nelle parti settentrionali del Sud America. Fu poi "scoperto" dagli esploratori europei e introdotto nei loro paesi di origine.

Le zucchine crescono su una pianta cespugliosa, non viticola, con grandi foglie verde scuro condite da strisce grigio-argentee. Queste grandi foglie forniscono ombra al frutto ma tendono anche a giocare a "nascondino" con esso. Quindi, un minuto hai zucchine minuscole e apparentemente nel prossimo, frutto gigantesco. Ecco perché la raccolta di zucchine vigili è così importante. Il frutto mastodontico tende a diventare filoso all'interno con un esterno duro. In genere, quando si raccolgono le zucchine, si cercano frutti più piccoli e teneri, dolci e delicati.

Le piante producono sia fiori maschili che femminili, rendendola una zucca perfetta da coltivare per chi ha uno spazio limitato, poiché la pianta non ha bisogno di un'altra per dare frutti. Fidati di me, una pianta sana produrrà frutti più che sufficienti per la maggior parte delle piccole famiglie. In effetti, la raccolta e la conservazione delle zucchine al momento e nelle condizioni adeguate forniranno indubbiamente ampi frutti non solo alla tua famiglia ma anche ai tuoi amici e alla tua famiglia allargata! Quindi quando le zucchine sono pronte per essere raccolte?

Come e quando raccogliere le zucchine

Idealmente, la raccolta delle zucchine inizierà quando hai frutti lunghi 6-8 pollici (15-20 cm.). Alcune cultivar hanno frutti che sono ancora commestibili fino a una lunghezza di 30 cm. Detto questo, se lasci il frutto troppo a lungo, i semi e la buccia si induriscono, rendendolo sgradevole.

Se scegli spesso, la produzione di frutta viene accelerata, il che può essere o meno una buona cosa. Se scopri che tu e il tuo affogate in più zucchine di quante possano essere ragionevolmente utilizzate, lasciate un po 'di frutta sulla pianta per rallentare la produzione.

La frutta dovrebbe anche essere verde scuro (o giallo o bianco a seconda della varietà) e soda. Se il frutto sembra molliccio, probabilmente marcisce e dovrebbe essere scartato.

Raccolta e conservazione delle zucchine

Non basta estrarre il frutto dalla pianta durante la raccolta delle zucchine. Probabilmente danneggierai la pianta. Taglia il frutto dalla pianta allo stelo.

Con le sue ampie foglie, i frutti di zucca possono essere difficili da individuare, quindi i giganti si trovano spesso nascondendosi dove non avevi mai notato frutti prima. Controlla sotto le foglie la frutta nascosta. Fai attenzione quando caccia, per non danneggiare le foglie e gli steli fragili.

Ora che hai raccolto il frutto, come lo conservi? Conservare le zucchine non lavate in una busta di plastica perforata o aperta per una settimana o congelare la frutta per utilizzarla successivamente lungo la strada. Ci sono un paio di modi per farlo. Distruggo le zucchine non sbucciate, lo scarico in uno scolapasta e poi lo spingo delicatamente per rimuovere l'umidità in eccesso.

Mettilo in sacchetti da congelatore sigillati da un litro e congelali in modo che possano essere impilati nel congelatore. L'ho distrutto perché il risultato finale sarà probabilmente il pane di zucchine o le torte di zucchine fritte. Puoi anche lavare la frutta, asciugarla e tagliarla a cubetti di un pollice e poi congelarla in sacchetti per congelatore. Ad ogni modo, le zucchine congelate durano fino a 3 mesi.