Raccolta di ananas: suggerimenti per la raccolta di frutti di ananas

Adoro l'ananas ma ho un diavolo di tempo a raccogliere i frutti più maturi quando sono alla drogheria. Ci sono tutti i tipi di persone con tutti i tipi di consigli prudenti sulla raccolta del frutto migliore; alcuni sono ridicoli, alcuni sembrano abbastanza sani e alcuni funzionano davvero. Che ne dici di raccogliere frutti di ananas da piante nostrane? Come fai a sapere quando raccogliere un ananas e come raccogliere una pianta di ananas?

Quando scegliere un ananas

L'ananas è un frutto incredibilmente senza semi chiamato syncarp. Ciò significa fondamentalmente che il frutto viene prodotto dalla fusione di più fiori in un unico grande frutto. Queste piante erbacee perenni sono facili da coltivare e raggiungono un'altezza compresa tra 76 cm e 1-1 / 2 m di altezza, rendendole perfette per la maggior parte dei giardini o come piante in vaso. Quando la pianta produce fiori, è considerata matura e ci si può aspettare (salvo complicazioni invisibili) frutto in circa sei mesi.

Sebbene siano abbastanza semplici da coltivare, capire il tempo di raccolta del picco di ananas può essere una sfida. Fondamentalmente, quando l'ananas è maturo, i singoli "frutti" si appiattiscono e la buccia inizia a cambiare colore dal verde al giallo, iniziando dal fondo e spostandosi verso la cima del frutto.

Il colore non è l'unico indicatore per la raccolta dei frutti di ananas. La raccolta imminente dell'ananas è annunciata da questo cambiamento di colore e anche di dimensioni. Gli ananas maturi pesano tra 5-10 libbre (2-4-1 / 2 k.).

Ci sono altre due cose da considerare prima di raccogliere l'ananas. L'olfatto è un buon indicatore di maturità. Dovrebbe emettere un distinto aroma dolce e piccante. Inoltre, tocca la frutta. Se sembra vuoto, lascia che il frutto rimanga sulla pianta per maturare ulteriormente. Se sembra solido, è probabile che sia tempo di raccolta dell'ananas.

Come raccogliere una pianta di ananas

Quando il frutto è un terzo o più giallo, puoi andare avanti e raccoglierlo. Puoi anche raccogliere l'ananas quando è nella fase verde tardiva matura o quando è a grandezza naturale. È quindi possibile maturare l'ananas a temperatura ambiente. Non refrigerarlo fino a quando non è completamente maturo! La refrigerazione di un ananas acerbo può rovinare il frutto.

Per raccogliere l'ananas, è sufficiente tagliarlo dalla pianta con un coltello da cucina affilato in cui l'ananas si unisce al gambo. Quindi, se necessario, lasciarlo maturare ulteriormente a temperatura ambiente, refrigerare il frutto se completamente maturo o, idealmente, divorare immediatamente!