La scelta di verdure ad alto contenuto di vitamina K: quali verdure hanno un'alta vitamina K

La vitamina K è un nutriente essenziale per il corpo umano. Continua a leggere per saperne di più su quali verdure hanno un alto contenuto di vitamina K.

Vitamine ricche di vitamina K.

La vitamina K è un nutriente liposolubile che promuove le ossa sane e aiuta a coagulare il sangue. In effetti, la "K" deriva da "koagulation", la parola tedesca per coagulazione. Esistono batteri nell'intestino umano che producono naturalmente la vitamina K e il fegato e il grasso corporeo possono immagazzinarlo. Per questo motivo, non è comune avere troppo poca vitamina K.

Detto questo, si raccomanda che le donne ricevano in media 90 microgrammi di vitamina K al giorno e che gli uomini ricevano 120 microgrammi. Se stai cercando di aumentare l'apporto di vitamina K, le seguenti sono le verdure ricche di vitamina K:

• Verdure a foglia - Questo include cavoli, spinaci, bietole, cime di rapa, cavoli e lattuga.
• Verdure crocifere - Include broccoli, cavoletti di Bruxelles e cavoli.
• Soia (Edamame)
• zucche
• Asparago
• pinoli

Ragioni per evitare la verdura ricca di vitamina K.

Troppo di buono spesso non va bene, e questo può essere particolarmente vero per la vitamina K. La vitamina K aiuta a coagulare il sangue, e per le persone che assumono fluidificanti del sangue da prescrizione, questo può essere molto pericoloso. Se stai assumendo fluidificanti del sangue, probabilmente vorrai evitare le verdure sopra elencate. (Ovviamente, se stai assumendo fluidificanti del sangue, è importante parlare con il tuo medico per cambiare la tua dieta. La tua salute è seria, non lasciarla su un elenco).

Il seguente elenco include verdure a basso contenuto di vitamina K:

• Avocado
• Peperoni dolci
• Zucca estiva
• Lattuga iceberg
• Funghi
• Patate dolci
• Patate