Come mangiare i baccelli di semi - Baccelli di semi in crescita che puoi mangiare

Alcune delle verdure che mangi più spesso sono baccelli edibleseed. Prendi ad esempio serpenti o gombo. Altre verdure hanno anche baccelli che puoi mangiare, ma i meno avventurosi potrebbero non averli mai provati. Mangiare baccelli sembra essere una di quelle prelibatezze trascurate e sottovalutate che le generazioni passate hanno mangiato senza pensarci più di quanto avresti dato a sgranocchiare una carota. Ora tocca a te imparare a mangiare i baccelli.

Come mangiare i baccelli

I legumi sono i baccelli più comuni che puoi mangiare. Altri, come Kentuckycoffeetree, hanno baccelli che vengono essiccati, schiacciati e quindi miscelati in gelato e pasticcini come esaltatore di sapidità. Chi lo sapeva?

Le mapletree hanno piccoli baccelli di semi commestibili “elicotteri” che possono essere arrostiti o consumati crudi.

Quando i ravanelli sono autorizzati a scappare, producono baccelli commestibili che imitano il sapore di quello del tipo di ravanello. Sono buoni freschi ma soprattutto in salamoia.

La mesquite è apprezzata per il condimento della salsa barbecue ma i baccelli verdi immaturi sono morbidi e possono essere cotti proprio come i fagiolini, oppure i baccelli maturi secchi possono essere macinati all'interno. I nativi americani usavano questa farina per fare torte che servivano da cibo per lunghi viaggi.

I baccelli degli alberi di Palo Verde sono baccelli di semi che puoi mangiare senza semi. I semi verdi sono molto simili ai piselli edamameor.

Membro meno noto della famiglia dei Legumi, l'acacia catclaw è chiamata per le sue spine simili ad artigli. Mentre i semi maturi contengono tossina che può ammalare una persona, i baccelli immaturi possono essere macinati e cotti in una poltiglia o in torte fatte.

Semi commestibili di piante portanti pod

Altre piante portatrici di baccello sono utilizzate solo per il seme; il baccello viene scartato proprio come un baccello di pisello inglese.

Il Ironwood del deserto è originario del deserto di Sonora e i baccelli di questa pianta erano un'importante fonte di cibo. I semi freschi si assaggiano come arachidi (un altro alimento base in un baccello) e vengono arrostiti o essiccati. I semi tostati venivano usati come sostituti del caffè e i semi essiccati venivano macinati e trasformati in una pagnotta simile alla paura.

I fagioli tepari stanno salendo annuali come i fagioli rossi. I fagioli vengono sgusciati, essiccati e quindi cotti in acqua. Il seme si presenta in marrone, bianco, nero e maculato, e ogni colore ha un sapore leggermente diverso. Questi fagioli sono particolarmente resistenti alla siccità e al calore.