Fagioli di burro crescenti nel vostro giardino

Send

Se sei cresciuto nella parte meridionale degli Stati Uniti, sai che i fagioli di burro freschi sono un alimento base della cucina meridionale. Coltivare i fagioli nel proprio giardino è un ottimo modo per aggiungere questo gustoso fagiolo alla tua tavola.

Cosa sono i fagioli di burro?

È probabile che tu abbia mangiato fagioli di burro almeno una volta nella vita. Se non vivi in zone che li chiamano chicchi di burro, potresti chiederti: "Che cosa sono i fagioli di burro?" I fagioli di burro sono anche chiamati fagioli di lima, ma non lasciare che la reputazione immeritata di fagioli di lima ti dissuada dal provarli. Avevano ragione nel nominarli fagioli di burro; i fagioli di burro freschi sono ricchi e saporiti.

Varietà di fagioli di burro

I fagioli di burro sono disponibili in un'ampia varietà. Alcuni sono cespugli come:

Fordhook
Henderson
Eastland
Thorogreen

Altri sono fagioli da palo o scalatore come:

Giallo
Natale
Re del giardino
Florida

Fagioli di burro in crescita

Coltivare i fagioli nel tuo giardino è facile. Come con qualsiasi verdura, inizia con un buon terreno che è stato modificato con il compost o è stato fertilizzato correttamente.

Pianta i chicchi di burro dopo l'ultimo gelo della stagione e dopo che la temperatura del suolo ha superato i 55 F. (13 C.). I fagioli di burro sono molto sensibili al terreno freddo. Se le pianti prima che il terreno sia abbastanza caldo, non germoglieranno.

Ti consigliamo di aggiungere un inoculante di piselli e fagioli al terreno. Questo aiuta a fissare l'azoto al suolo.

Pianta i semi a circa 1 pollice di profondità e 6-10 pollici di distanza. Coprire e annaffiare accuratamente. Dovresti vedere i germogli in circa una o due settimane.

Se stai coltivando chicchi di burro che sono della varietà dei poli, dovrai fornire un palo, una gabbia o un supporto gentile per farli salire.

Assicurati di annaffiare uniformemente e assicurati che i fagioli ricevano 2 pollici di pioggia a settimana. I chicchi di burro non crescono bene in condizioni asciutte. Ma tieni anche presente che troppa acqua provocherà lo stent dei baccelli di fagioli. Un buon drenaggio è anche essenziale per una crescita sana dei fagioli.

Raccolta di fagioli di burro

Dovresti raccogliere i chicchi di burro quando i baccelli sono pieni di fagioli ma ancora verde brillante. I chicchi di burro freschi dovrebbero essere raccolti in qualche modo immaturi da mangiare in modo che i fagioli di burro siano teneri. Se hai intenzione di coltivare fagioli di burro l'anno prossimo da alcuni dei semi, lascia che alcuni baccelli diventino marroni prima della raccolta e conservali per il prossimo anno.