Congelare le erbe - Come mantenere le erbe tagliate nel congelatore

Conservare le erbe fresche è un modo eccellente per far durare tutto l'anno la raccolta delle erbe dal tuo giardino. Congelare le erbe è un ottimo modo per conservare le erbe, poiché mantiene il sapore di erbe fresche che a volte può essere perso quando si usano altri metodi di conservazione delle erbe. Continua a leggere per imparare a congelare erbe fresche.

Come congelare le erbe

Molte persone stanno cercando come mantenere le erbe tagliate in modo da poterle usare tutto l'anno. Congelare le erbe è veloce e facile da fare.

Quando riponi le erbe fresche nel tuo congelatore, è meglio prima tagliare le erbe come faresti se avessi intenzione di cucinare con loro oggi. Ciò renderà più semplice il loro utilizzo in un secondo momento. Ricorda quando congeli le erbe che mentre mantengono il loro sapore, non manterranno il loro colore o aspetto e quindi non saranno adatte a piatti in cui l'aspetto dell'erba è importante.

Il prossimo passo su come congelare le erbe fresche è quello di diffondere le erbe tritate su un vassoio per biscotti in metallo e posizionare il vassoio nel congelatore. Ciò assicurerà che le erbe si congelino rapidamente e non si congelino insieme in un grande gruppo.

In alternativa, durante la preparazione per la conservazione delle erbe fresche nel congelatore, è possibile misurare misurazioni tipiche, come un cucchiaio, delle erbe tritate in vassoi per cubetti di ghiaccio e quindi riempire i vassoi nel modo restante con acqua. Questo è un buon modo per tenere le erbe tagliate se hai intenzione di usarle frequentemente in zuppe, stufati e marinate in cui l'acqua non influisce sul risultato del piatto.

Una volta congelate le erbe, puoi trasferirle in un sacchetto di plastica per congelatore. Quando si conservano erbe fresche in questo modo, possono rimanere nel congelatore per un massimo di 12 mesi.

Il congelamento delle erbe è un modo eccellente per mantenere le erbe tagliate. Ora che sai come congelare le erbe, puoi goderti la generosità del tuo orto tutto l'anno.