Che cos'è una palude di mirtilli rossi - I mirtilli crescono sott'acqua

Se sei un osservatore televisivo, potresti aver visto spot pubblicitari con felici coltivatori di mirtilli rossi che parlavano del loro raccolto con i cosciali in profondità nell'acqua. In realtà non guardo spot pubblicitari, ma nella mia mente immagino che bacche cremisi crescano su cespugli che sono stati sommersi. Ma è vero? I mirtilli crescono sott'acqua? Penso che molti di noi suppongono che i mirtilli crescano nell'acqua. Continua a leggere per scoprire come e dove crescono i mirtilli rossi.

Che cos'è una palude di mirtilli rossi?

Il sito del raccolto allagato che ho immaginato si chiama palude. Immagino che qualcuno me lo abbia detto quando ero un bambino, ma cos'è una palude di mirtilli rossi? È un'area di terreno soffice e paludoso, di solito vicino alle zone umide, una parte importante di come crescono i mirtilli rossi, ma non l'intera storia.

Dove crescono i mirtilli rossi?

Una palude di mirtilli rossi deve avere un terreno acido e torboso per bacche fruttuose. Queste torbiere si trovano dal Massachusetts al New Jersey, Wisconsin e Quebec, Cile e principalmente nella regione nord-occidentale del Pacifico che comprende Oregon, Washington e British Columbia.

Quindi i mirtilli crescono sott'acqua? Sembra che i mirtilli rossi nell'acqua siano parte integrante della loro crescita ma solo in determinate fasi. I mirtilli rossi non crescono sott'acqua o in acqua stagnante. Crescono in queste paludi o paludi basse appositamente costruite in terreni acidi simili a quelli richiesti dai mirtilli.

Come crescono i mirtilli rossi?

Mentre i mirtilli rossi non hanno sviluppato la loro intera esistenza in acqua, le inondazioni vengono utilizzate per tre fasi di crescita. In inverno i campi sono allagati, provocando una spessa copertura di ghiaccio che protegge i boccioli di fiori in via di sviluppo dalle temperature fredde e dai venti secchi invernali. Quindi in primavera, quando le temperature si riscaldano, l'acqua viene espulsa, le piante fioriscono e si formano i frutti.

Quando il frutto è maturo e rosso, il campo viene spesso inondato di nuovo. Perché? I mirtilli rossi vengono raccolti in due modi: raccolto umido o raccolto secco. La maggior parte dei mirtilli viene raccolta a umido quando il campo è allagato, ma alcuni vengono raccolti a secco con un raccoglitore meccanico, per essere venduti come frutta fresca.

Quando i campi saranno raccolti bagnati, il campo è allagato. Un gigantesco frullino per le uova meccanico agita l'acqua per spostare le bacche. Le bacche mature si attorcigliano verso l'alto e vengono raccolte per essere trasformate in succhi, conserve, surgelati o in uno dei mille prodotti diversi tra cui la famosa salsa di mirtilli rossi per le vacanze.