La raccolta di un carciofo - quando e come raccogliere i carciofi

CarciofiCynara cardunculus var. scolymus), considerato da molti un piacere delizioso, sono piante commestibili perenni che hanno un aspetto simile ai cardi. Possono crescere fino a 1,5 piedi di altezza e sopportare boccioli di fiori che sembrano una pigna verde scuro, con un diametro di quasi 10 cm. Una bratta coriacea circonda un fiore viola-blu.

La maggior parte dei carciofi della nazione viene coltivata nella regione costiera della California perché le condizioni sono più favorevoli. I carciofi preferiscono gli inverni senza gelo e le estati fresche e nebbiose. Quando e come raccogliere i carciofi nel giardino di casa dipende dal tipo che stai coltivando.

Tipi di carciofi

Esistono due tipi principali di carciofi: quelli che sono rotondi sono noti come "Globe" e quelli che sono lunghi e affusolati sono noti come "Violetta". Il germoglio fiorito di questi carciofi è la parte che viene raccolta.

Il topinambur (Helianthus tuberosus), una pianta perenne in forte crescita, viene definita sunchoke ed è un membro della famiglia dei girasoli. La parte commestibile di questa coltura è sotterranea sotto forma di un tubero.

Quando e come raccogliere i carciofi

La raccolta del carciofo inizia a fine luglio o all'inizio di agosto e continua bene fino al gelo. I germogli vengono generalmente raccolti una volta raggiunti a grandezza naturale, appena prima che le brattee inizino a diffondersi.

La raccolta dei carciofi richiede di tagliare il bocciolo insieme a 3 pollici (7,5 cm.) Di gambo. La raccolta dei tuberi di topinambur non viene effettuata fino a dopo il gelo quando i tuberi vengono estratti dal terreno.

Dopo il raccolto, continua ad annaffiare e nutrire le piante. Dopo diverse gelate, tagliare la pianta di carciofo e pacciamare pesantemente.

Come faccio a sapere quando raccogliere i carciofi?

Ti sei chiesto, come faccio a sapere quando raccogliere i carciofi, anche quando i tempi sembrano giusti? Se sei preoccupato di sapere quando un carciofo è maturo, osserva le piante con molta attenzione. Una volta che i boccioli di fiori iniziano a formarsi, è fondamentale fornire le giuste condizioni per la pianta in modo che non si stressi.

Se ti manca la raccolta di carciofi ideale per i tipi Globe e Violetta e le gemme non vengono raccolte, formeranno un fiore viola che può essere tagliato per accordi freschi o secchi.

Preoccupazioni per la raccolta di carciofi

Sebbene i carciofi non siano piante difficili da mantenere, non fioriranno se non ricevono un numero adeguato di giorni agghiaccianti. È meglio piantare presto per garantire una crescita adeguata.