Raccolta dei banani - Scopri come e quando raccogliere le banane

Le banane sono uno dei frutti più popolari al mondo. Continua a leggere per scoprire come raccogliere le banane a casa.

Raccolta di banani

Le banane non sono in realtà alberi ma grandi erbe con succulenti steli succosi che nascono da un cormo carnoso. I polloni spuntano continuamente intorno alla pianta principale con il più vecchio pollone che sostituisce la pianta principale mentre fruttifica e muore. Foglie lisce, oblunghe a ellittiche, carnose e stalked si spiegano in una spirale attorno allo stelo.

Un picco terminale, l'infiorescenza, fuoriesce dal cuore nella punta dello stelo. All'apertura, vengono rivelati grappoli di fiori bianchi. I fiori femminili sono portati sulle file inferiori 5-15 e i maschi sulle file superiori.

Man mano che i giovani frutti, tecnicamente una bacca, si sviluppano, formano sottili dita verdi che crescono in una "mano" di banane che cade a causa del suo peso fino a quando il grappolo non è capovolto.

Quando raccogliere le banane

La dimensione del frutto varia a seconda della varietà di banana, quindi non è sempre un buon indicatore per la raccolta delle banane. Generalmente, la raccolta dei banani può iniziare quando il frutto nella parte superiore delle mani passa dal verde scuro a un giallo verdolino chiaro e il frutto è grassoccio. Gli steli di banana impiegano 75-80 giorni dalla produzione di fiori alla frutta matura.

Come raccogliere le banane a casa

Prima di raccogliere le banane, cerca le "mani" di frutta che si riempiono senza angoli prominenti, sono di colore verde chiaro e con resti di fiori che possono essere facilmente cancellati. Il frutto sarà generalmente maturo al 75%, ma le banane possono essere tagliate e utilizzate in diverse fasi di maturazione e anche quelle verdi possono essere tagliate e cotte in modo simile ai platani. I coltivatori domestici generalmente raccolgono i frutti 7-14 giorni prima della maturazione sulla pianta.

Una volta accertato che è il momento della raccolta dei banani, usa un coltello affilato e taglia le "mani". Puoi lasciare 6-9 pollici (15-23 cm.) Di gambo sulla mano, se lo desideri, per facilitarne il trasporto, specialmente se è un mazzo grande.

Puoi finire con una o più mani quando raccogli i banani. Le mani di solito non maturano tutte in una volta, il che prolungherà il tempo che devi consumarle. Una volta terminata la raccolta dei banani, conservali in un'area fresca e ombreggiata, non nel frigorifero, che li danneggerebbe.

Inoltre, non coprirli con la plastica, poiché ciò può intrappolare il gas etilene che emettono e accelerare il processo di maturazione troppo rapidamente. Diventeranno naturalmente gialli e matureranno completamente da soli, e potrai goderti i frutti del tuo banano.