Che cos'è Peppergrass: informazioni su Peppergrass e cura nei giardini

Peppergrass (Lepidium virginicum) è una pianta molto comune che cresce ovunque. È stato coltivato e mangiato sia negli Inca che negli antichi imperi romani, e oggi può essere trovato praticamente ovunque negli Stati Uniti. Si diffonde facilmente ed è spesso trattato come un'erbaccia, ma molti giardinieri e foraggiatori lo apprezzano per il suo sapore pungente e pungente. Continua a leggere per saperne di più informazioni su peppergrass, come usi di peppergrass e come coltivare peppergrass.

Che cos'è Peppergrass?

Peppergrass è un annuale, o annuale invernale, che crescerà nella maggior parte dei climi. Può prosperare in molti tipi di terreno, dal pieno sole all'ombra parziale. Si trova spesso in terreni disturbati e in aree urbane, come lotti liberi e bordi delle strade.

La pianta può raggiungere i tre piedi di altezza e diventare folta quando non ha altra competizione. Inizia come una rosetta a bassa crescita che si protende rapidamente verso l'alto per formare foglie lunghe e sottili, piccoli fiori bianchi e baccelli.

La coltivazione di piante di peppergrass è molto semplice, poiché si rigenerano e tendono a diffondersi in luoghi che non sono desiderati. In effetti, la gestione della peppergrass è di solito più difficile e più importante della cura della peppergrass. Detto questo, ha un posto utile nel giardino ... con un'attenta manutenzione.

Come coltivare l'erba di pepe nei giardini

Chiamato anche pepe del povero, il peppergrass fa parte della famiglia della senape e ha un sapore speziato distinto e piacevole. Tutte le parti della pianta sono commestibili e gli usi di peppergrass hanno una vasta gamma. Le foglie possono essere mangiate crude o utilizzate in cucina come sarebbero le rucole o altre senape. I semi possono essere macinati e usati nello stesso modo in cui viene utilizzato il pepe. Anche le radici possono essere polverizzate e mescolate con sale e aceto per un'ottima alternativa al rafano.

Quando coltivi le piante di peppergrass, rimuovi la maggior parte dei fiori prima che i baccelli abbiano la possibilità di cadere. Ciò assicurerà che alcune nuove piante crescano in primavera, ma non invaderanno il tuo giardino.