Usi comuni per chiodi di garofano - Come usare chiodi di garofano dal tuo giardino

Se sei abbastanza fortunato da avere un chiodo di garofano nel tuo cortile, puoi raccogliere e usare la tua cucina e le tue spezie medicinali. Nel negozio puoi acquistare chiodi di garofano interi o macinati, ma se li hai nel tuo cortile, perché non saltare il negozio. Ecco alcune idee su cosa fare con i tuoi chiodi di garofano.

Cosa sono i chiodi di garofano?

Gli alberi di chiodi di garofano vanno dal giardinaggio di base e all'abbellimento del paesaggio fino alla raccolta e alla cottura con i chiodi di garofano. Puoi persino usare i chiodi di garofano in medicina. L'albero di chiodi di garofano, Syzgium aromaticum, è un albero sempreverde originario dell'Asia meridionale. Richiede molta acqua e temperature calde.

Il vero chiodo di garofano dell'albero di chiodi di garofano è il germoglio non aperto dei fiori dell'albero. Vengono raccolte prima della fioritura e poi vengono provate. Sembrano piccole unghie e sono duri ma possono essere macinati in polvere. L'olio può anche essere estratto dai chiodi di garofano. A causa dell'elevato contenuto di olio, i chiodi di garofano devono essere conservati al riparo dalla luce.

Cosa fare con i chiodi di garofano in cucina

Gli usi più comuni per i chiodi di garofano in occidente sono in cucina e decorazioni natalizie. Ad esempio, puoi decorare un'arancia con chiodi di garofano a Natale per un'esibizione fragrante. Per cucinare, puoi usare i chiodi di garofano interi o quelli di terra. Quando si usano chiodi di garofano interi, è necessario rimuoverli dal cibo prima di mangiare in modo che nessuno si rompa un dente.

Un grande uso di chiodi di garofano interi è nel fare vin brulè o sidro speziato. Scalda e vinci il vino rosso o il sidro in una padella sul fornello con chiodi di garofano, bastoncini di cannella, noce moscata e pimento. Filtrare prima di bere e bere una bevanda stagionale saporita e speziata. Negli alimenti, i chiodi di garofano hanno un ottimo sapore nei prodotti da forno di zucca, nella melassa e nei biscotti di pan di zenzero, pere in camicia e dessert simili. Si abbinano bene anche a piatti di carne come prosciutto glassato al miele o tacchino in salamoia.

Come usare i chiodi di garofano in medicina

Altri usi per i chiodi di garofano sono medicinali. Molti degli usi medicinali per i chiodi di garofano utilizzano olio di chiodi di garofano, ma i chiodi di garofano interi sono spesso usati per trattare i mal di denti, semplicemente tenendo due o tre in bocca vicino al dente doloroso. Oltre ad agire come anestetico, il chiodo di garofano ha proprietà antinfiammatorie e antisettiche. Sebbene le prove degli studi siano limitate, a volte l'olio di chiodi di garofano viene usato per trattare disturbi di stomaco e indigestione, acne e ferite.

Gli usi dell'albero di chiodi di garofano sono numerosi, ma è anche un albero adorabile da avere nel giardino se si hanno le giuste condizioni. L'uso dei chiodi di garofano reali dal tuo albero è solo un bonus.