Pesche bianche in crescita: quali sono alcune pesche a polpa bianca

Le pesche bianche hanno polpa bassa o subacida rispetto alle varietà gialle. Le pesche a polpa bianca hanno deliziose note floreali che profumano macedonie di frutta fresca o invadono deliziosamente il naso durante i pasti. Scopri alcune popolari varietà di pesche bianche mentre decidi quale aggiungere al tuo giardino.

Storia delle pesche con polpa bianca

Per me, le pesche bianche sono l'unica pesca. Il sapore delicato e il profumo intenso sono una delizia per il naso e il palato. Le pesche bianche tendono a lividersi più facilmente rispetto al giallo ma possono essere conservate con cura per un breve periodo. Nella maggior parte dei casi, probabilmente verranno mangiati così rapidamente che non avrà importanza. Esistono molte varietà di pesca bianca, ognuna con requisiti di ore di refrigerazione diverse e una varietà di date di raccolta.

Le pesche bianche non erano sempre così popolari come lo sono oggi. Quando inizialmente si presentavano come sport, i proprietari di frutteti li davano da mangiare ai maiali o li buttavano via, poiché erano considerati inferiori alle pesche gialle desiderate. Uno dei cimeli di quel tempo che è sopravvissuto è Ceppo della Terra. Risalente al 1825, questa varietà è ancora oggi apprezzata e, nonostante il suo nome meno che pittoresco, questa pesca di inizio stagione è apprezzata per il suo sapore insolito.

Altri cimeli sono Polly White, degli anni '20, e Roddenberry, che è cresciuto in Florida da oltre 100 anni. Passa agli anni '80, dove i consumatori iniziarono a chiedere una maggiore varietà di frutti e godevano del profilo meno acido della frutta bianca, e le sperimentazioni sulla frutta svilupparono dozzine di nuove varietà a polpa bianca.

Pesche bianche a polpa bianca dell'ora più bassa

Tra le pesche a polpa bianca ci sono quelle che richiedono da un minimo di 500 a un massimo di 1.000 ore di freddo. I giardinieri della regione da caldi a temperati dovrebbero selezionare quelli con il fabbisogno di freddo inferiore. Alcune di queste varietà hanno un fabbisogno di refrigerazione di appena 200 ore:

• Angelo Di neve - Un clingstone che può maturare già alla fine di aprile, 200 ore
• Snow Lady - Frutto rosso abbastanza rosato entro maggio, 300 ore
• Sauzee Lady - Carina frutta a forma di piattino, 300 ore
• Ricco Biancaneve - Grande frutto che si conserva bene, 400 ore
• Sauzee Queen - Clingstone medio, arrossato, 500 ore
• Galaxy White - Produttore di giugno a forma di piattino, 500-600 ore

Varietà di pesche bianche più fredde

Tra le varietà di pesche bianche ci sono quelle adatte alle regioni più fredde. La maggior parte di questi saranno pronti per il raccolto da giugno all'inizio di luglio. Sono disponibili frutti tondi e "peento" o a forma di piattino. Alcuni eccellenti esempi di queste varietà bianche sono:

• Aspen White - Grande clingstone con carne soda, 600 ore
• Klondike White - Grandi frutti rossi pronti a giugno, 700-800 ore
• Sierra Snow - Grande clingstone a basso contenuto di acido, 700-800 ore
• Snow Beauty - Bella arrossita, grandi frutti, 700-800 ore
• Fuoco di neve - Non pronto fino ad agosto ma deliziosi frutti, 700-800 ore
• Snow Giant - Grande cremoso frutto arrossito, 800-900 ore
• Gigante di Sauzee - Forma Peento con polpa ricca e dolce, 850 ore
• Snow King - Frutto rosa intenso, di medie dimensioni con buone capacità di manipolazione, 900-1.000 ore
• Settembre neve - Vale la pena aspettare, grande con buone qualità di spedizione, 900-1.000 ore