Che cos'è un albero di alberi del pane: Informazioni sui fatti dell'albero di alberi del pane

Anche se non li coltiviamo qui, troppo freddi, la cura e la coltivazione degli alberi del pane sono ampiamente praticate in molte culture tropicali. È un'importante fonte di carboidrati, un alimento base in gran parte dei tropici, ma che cos'è un frutto del pane e dove cresce il frutto del pane?

Che cos'è un breadfruit?

Breadfruit (Artocarpus altilis) è originario dell'arcipelago malese e ha ottenuto alcuni riconoscimenti a causa della sua affiliazione con la famosa nave del capitano Bligh, il Bounty, nel 1788. A bordo del Bounty c'erano migliaia di alberi da frutto destinati alle isole delle Indie occidentali. Il frutto viene coltivato nel sud della Florida negli Stati Uniti o importato dalle Indie occidentali, in particolare dalla Giamaica, da giugno a ottobre, a volte tutto l'anno, e si trova nei mercati di specialità locali.

L'albero del pane raggiunge un'altezza di circa 85 piedi e ha foglie grandi, spesse e profondamente dentellate. L'intero albero produce un succo lattiginoso chiamato lattice quando tagliato, che è utile per una serie di cose, in particolare il calafataggio della barca. Gli alberi hanno sia fiori maschili che femminili che crescono sullo stesso albero (monoico). Le fioriture maschili emergono per prime, seguite da fioriture femminili che vengono impollinate pochi giorni dopo.

Il frutto risultante è rotondo a ovale, lungo 6 "-8" e largo circa 8 ". La pelle è sottile e verde, maturando gradualmente in più di un verde pallido con alcune aree bruno-rossastre e chiazzato da irregolari protuberanze a forma di poligono. Alla maturità, il frutto è bianco all'interno e amidaceo; quando è verde o poco maturo, il frutto è duro e amidaceo come una patata.

Il breadfruit viene utilizzato principalmente come verdura e, una volta cotto, ha un sapore muschiato e fruttato e, tuttavia, estremamente delicato, si presta bene a piatti audaci come il curry. Il breadfruit maturo può avere una consistenza simile all'avocado maturo o essere liquido come il brie maturo.

Fatti dell'albero del pane

Il breadfruit è una delle piante alimentari più produttive al mondo. Un singolo albero può produrre fino a 200 o anche più frutti delle dimensioni di un pompelmo per stagione. La produttività varia in base alle aree di coltivazione umide o più asciutte. Il frutto è ricco di potassio ed è molto simile a una patata: può essere bollito, cotto a vapore, cotto o fritto. Immergere il pane per circa 30 minuti prima dell'uso per rimuovere la linfa o il lattice bianchi e amidacei.

Un altro fatto interessante dell'albero del pane è che è strettamente correlato al "frutto della noce" e al "jackfruit". Questa specie di pianura equatoriale si trova più spesso sotto elevazioni di 2.130 piedi ma può essere vista ad altezze fino a 5.090 piedi. Prospererà in terreni neutri o alcalini composti da sabbia, terriccio sabbioso, terriccio o argilla sabbiosa. Tollera persino i terreni salini.

I popoli polinesiani trasportavano talee radicali e piante a strati d'aria su grandi distanze oceaniche, quindi erano incantati dalla pianta. Il pane non era solo un'importante fonte di cibo, ma utilizzava il legno leggero e resistente alle termiti per edifici e canoe. Il lattice appiccicoso prodotto dall'albero veniva utilizzato non solo come agente di calafataggio, ma anche per intrappolare gli uccelli. La polpa di legno è stata trasformata in carta e utilizzata anche in medicina.

La base tradizionale del popolo hawaiano, poi, che è fatto di radice di taro, può anche essere sostituita con pane o aumentata con esso. Il conseguente frutto del pane poi viene chiamato poi ulu.

Di recente, gli scienziati hanno scoperto tre composti o acidi grassi saturi (acido caprico, undecanoico e laurico) che sono più efficaci nel respingere le zanzare rispetto al DEET. Nonostante l'importanza storica e culturale del frutto del pane, continuiamo a trovare nuovi usi per questa pianta incredibilmente versatile.