Risparmio di semi di ravanello: come raccogliere baccelli di semi di ravanello

Hai mai dimenticato un paio di ravanelli nel giardino, solo per scoprirli qualche settimana dopo con cime fiorenti adornate con baccelli? Ti sei mai chiesto se potevi raccogliere baccelli di ravanello?

Informazioni sul baccello del seme di ravanello

I ravanelli sono più comunemente coltivati ​​per le loro gustose radici, ma sapevi che anche i baccelli del seme di ravanello sono commestibili? Non sono solo commestibili, ma veramente deliziosi con un sapore più mite rispetto alla radice e un'interessante scricchiolio. I baccelli del ravanello sono semplicemente i baccelli del seme di una pianta di ravanello a cui è stato permesso di fiorire e poi andare al seme.

In realtà ci sono alcune varietà di ravanelli, come "Rattail", che sono specificamente piantati per la coltivazione dei baccelli, sebbene tutte le varietà di ravanelli formino baccelli commestibili. I baccelli sembrano notevolmente simili ai baccelli di pisello corto o ai fagiolini. Un nuovo arrivato sulla scena alimentare nordamericana, le informazioni sul baccello del seme di ravanello ci informano che questa prelibatezza è uno spuntino comune in Germania dove vengono consumati crudi con la birra. In India vengono chiamati "moongre" e aggiunti per mescolare patatine fritte con patate e spezie.

Oltre a sgranocchiare questi baccelli pungenti, puoi salvare i semi dai baccelli del ravanello? Sì, puoi salvare i semi dai ravanelli. Quindi, non solo puoi lanciare la radice di ravanello in un'insalata, fare uno spuntino sui deliziosi baccelli, ma puoi anche raccogliere baccelli di semi di ravanello. Oh sì, puoi compostare il resto della pianta in modo da non sprecarne un punto.

Raccolta di semi di ravanello

Il risparmio dei semi di ravanello non richiede altro che lasciare i baccelli sulle piante fino a quando non sono marroni e per lo più essiccati. Tienili d'occhio se il tempo si sta bagnando in modo che non si formino muffa. Se questo sembra imminente, suggerisco di abbandonare il seme di ravanello risparmiando invece di raccogliere i baccelli e mangiarli prima che vadano male.

Una volta che i baccelli sono dorati, puoi sollevare l'intera pianta e rovesciarla in un sacchetto marrone. Appendi il sacchetto con il seme della pianta penzolante e lascia che i semi maturino naturalmente. Una volta che sono completamente maturi, i baccelli si aprono e i semi cadono nel sacco. Puoi anche permettere ai baccelli di maturare in una zona fresca e asciutta e quindi vagliarli o setacciarli per separare i semi dalla paglia.

I semi verranno conservati per un massimo di cinque anni in un'area fresca e asciutta. Tieni presente che se stai raccogliendo semi di ravanello da varietà ibride, le possibilità di ottenere repliche esatte della pianta madre nella stagione successiva di semina sono pari a zero quando i ravanelli si incrociano rapidamente. Indipendentemente da ciò, il ravanello risultante sarà comunque un ravanello. Se vuoi essere il più puro, seleziona solo quei semi dalle piantagioni di cimelio dedicate.