Cura dei fagioli - Impara come coltivare i fagioli

I fagioli sono una sana inclusione nel giardino di casa. Hanno proprietà antiossidanti, acido folico, vitamina B6 e magnesio, per non parlare del fatto che sono una ricca fonte di fibre per abbassare il colesterolo. Una tazza di fagioli fornisce il 45 percento della dose giornaliera raccomandata di fibra! Ricco di proteine, fagioli e altri fagioli sono un pilastro vegetariano. Sono anche una buona scelta per le persone con diabete, ipoglicemia o resistenza all'insulina, perché il loro ricco contenuto di fibre impedisce ai livelli di zucchero di aumentare troppo rapidamente. Con tutta quella bontà, l'unica domanda è come coltivare i fagioli.

Come coltivare i fagioli

Esistono diverse varietà di fagioli tra cui scegliere. Alcuni di essi, come Charlevoix, sono più inclini a virus e batteri, così fanno le tue ricerche. Vengono in entrambe le varietà di cespugli e viti.

Nella stessa famiglia dei fagioli neri, del pinto e dei fagioli blu, questi grandi fagioli rossi sono un alimento base nella maggior parte delle ricette di peperoncino. Vengono utilizzati solo essiccati e quindi cotti, poiché i fagioli crudi sono tossici. Alcuni minuti di cottura, tuttavia, neutralizzano le tossine.

I fagioli fanno il meglio nelle zone di coltivazione dell'USDA 4 e più calde con temperature tra i 65-80 F. (18-26 C.) per la maggior parte della loro stagione di crescita. Non si trapiantano bene, quindi è meglio seminare direttamente in primavera dopo l'ultima data di gelo nella tua zona. Non piantarli troppo presto o i semi marciranno. Potresti voler stendere della plastica nera per riscaldare il terreno.

Piantali in pieno sole in terreni ben drenanti. Ai fagioli non piace bagnare i loro "piedi". Quando si coltivano i fagioli, distanziare il seme di 4 pollici (20 cm) di distanza per i fagioli di vite e 8 pollici (20 cm) di distanza per le varietà di cespugli, da un pollice a 1 ½ pollici (3-4 cm.) Sotto la superficie del suolo. Le piantine di fagioli in crescita dovrebbero emergere tra 10-14 giorni dalla semina. Tieni presente che i tipi di viti avranno bisogno di una sorta di supporto o traliccio per crescere.

I fagioli non dovrebbero essere coltivati ​​nella stessa zona più di una volta ogni quattro anni. Piante come mais, zucca, fragole e cetrioli traggono beneficio dalla piantagione di compagni con fagioli.

I fagioli possono essere coltivati ​​in contenitori, ma è meglio usare una varietà di cespugli. Per ogni pianta, usa un vaso da 12 pollici (30 cm.). Tieni presente che ci vogliono 6-10 piante di fagioli per fornire abbastanza per l'uso da parte di una persona, quindi la crescita dei contenitori, per quanto possibile, potrebbe essere poco pratica.

Cura dei fagioli

La cura dei fagioli è minima. I fagioli producono il proprio azoto, quindi di solito non è necessario concimare le piante. Se ti senti costretto, tuttavia, assicurati di non utilizzare un alimento ad alto contenuto di azoto. Questo stimolerà solo fogliame lussureggiante, non produzione di fagioli.

Mantieni l'area intorno ai fagioli libera da erbacce e mantienili leggermente umidi, non bagnati. Un buon strato di pacciame aiuterà a ritardare le erbacce e mantenere le condizioni del terreno umido.

Raccolta di fagioli

Entro 100-140 giorni, a seconda della varietà e della regione, la raccolta dei fagioli dovrebbe essere vicina. Quando i baccelli iniziano a seccarsi e ingiallirsi, smetti di annaffiare la pianta. Se non è troppo umido e hai lasciato molto spazio tra le piante, i fagioli potrebbero asciugarsi sulla pianta. Saranno duri come rocce e essiccati.

Altrimenti, quando i baccelli sono del colore della paglia ed è tempo di raccogliere, rimuovi l'intera pianta dal terreno e appendila al rovescio all'interno in un luogo asciutto per consentire ai fagioli di continuare ad asciugarsi. Una volta che i fagioli sono completamente stagionati, puoi conservarli in un contenitore ermeticamente chiuso per circa un anno.