Identificazione dell'erba cipollina selvatica: l'erba cipollina selvatica è sicura da mangiare

Coltiviamo la nostra erba cipollina nel nostro letto di erbe, ma sapevi che l'erba cipollina selvatica (Allium schoeneprasum) sono una delle piante selvatiche più comuni e facili da identificare? Cosa sono l'erba cipollina selvatica e l'erba cipollina commestibile? Continua a leggere per scoprire l'identificazione dell'erba cipollina selvatica e se l'erba cipollina selvatica è sicura da mangiare.

Sono quelle erba cipollina selvaggia nel mio cortile?

L'erba cipollina selvatica è davvero così comune che potresti esserti chiesto "sono quelle erba cipollina selvatica nel mio cortile?" È molto probabile il caso. Questi monocoti perenni risiedono nel genere della cipolla e sono le specie più piccole di cipolla. Sono gli unici Allium specie originarie sia del Vecchio che del Nuovo Mondo e possono essere trovate in Europa, Asia e Nord America.

L'erba cipollina è coltivata in Europa almeno dal XVI secolo, ma l'erba cipollina selvatica è stata utilizzata secondo i documenti egizi e mesopotamici fino al 5.000 a.C. I nativi usavano anche l'erba cipollina selvatica in medicina. A seconda della cultura, l'erba cipollina selvatica veniva utilizzata per stimolare l'appetito o liberare il sistema da vermi, eliminare i seni nasali, come antisettico, o per curare una varietà di malattie da punture di insetti, orticaria, ustioni, piaghe e persino morso di serpente.

L'erba cipollina selvatica contiene composti di zolfo che proteggono i parassiti degli insetti. Fanno un'ottima pianta da compagnia in giardino, un pesticida naturale se lo desideri.

Identificazione dell'erba cipollina selvatica

L'erba cipollina selvatica è facile da identificare se hai mai visto un'erba cipollina domestica. Sembrano un ciuffo d'erba mentre crescono, tranne per il fatto che le lame delle foglie non sono piatte come l'erba ma piuttosto cilindriche e vuote.

L'erba cipollina selvatica sarà una delle prime piante ad apparire in primavera e si distinguerà facilmente tra l'erba dormiente. Erba cipollina selvatica cresce tra 10-20 pollici di altezza. L'aroma è leggermente cipolloso e mentre ci sono altre piante che sembrano simili, i velenosi death-cama di montagna, ad esempio, mancano dell'aroma caratteristico.

L'erba cipollina selvatica si trova in crescita nelle zone USDA 4-8 tra erbe e aree naturali.

L'erba cipollina selvatica è sicura da mangiare?

Mentre l'erba cipollina storicamente selvatica è stata usata in medicina, le persone moderne usano l'erba cipollina come condimento o da sola, saltata come verdura. Trasmettono un meraviglioso sapore delicato di cipolla alle zuppe e allo stufato e possono anche essere marinati. L'intera parte della pianta può essere mangiata. Anche i fiori lilla dell'erba cipollina selvatica sono commestibili e belli se guarniti sopra un'insalata o una zuppa.

Come accennato, altre piante sembrano simili all'erba cipollina selvatica - cipolla selvatica e aglio selvatico per citarne due. Qual è la differenza tra cipolle selvatiche, aglio selvatico ed erba cipollina selvatica? L'erba cipollina selvatica sembra simile all'aglio selvatico in quanto entrambe hanno foglie vuote mentre il fogliame della cipolla selvatica no.

A volte la cipolla selvatica è anche chiamata aglio selvatico, il che è a dir poco confuso. Queste sono due piante distinte, tuttavia. Aglio selvaticoAllium vineale) e cipolla selvatica (Allium canadense) e sono entrambe piante perenni spesso pensate più come erbacce.

Detto questo, tutti e tre sono membri della famiglia Allium e avranno tutti un aroma distinto. Come tale, quando una pianta sembra una cipolla e profuma di cipolla, puoi mangiarla come una cipolla. Lo stesso vale per l'aglio selvatico, che è solo una versione selvaggia del nostro aglio domestico, anche se con chiodi di garofano più piccoli.