Stile di giardinaggio nigeriano - coltivazione di ortaggi e piante nigeriani

Ti sei mai chiesto come sono i giardini in Nigeria? Coltivare piante autoctone di tutto il mondo non solo ci consente di conoscere le diverse culture, ma offre anche una varietà di verdure da giardino da coltivare e provare. Potresti persino trovare verdure nigeriane così deliziose da voler provare a piantare un letto da giardino di ispirazione nigeriana.

Piante vegetali per giardini nigeriani

Situata sulla costa occidentale dell'Africa, la Nigeria ospita una varietà di frutta e verdura autoctone. Queste piante, così come le specie non native, hanno ispirato piatti tradizionali nigeriani e ricette distintamente regionali.

Antipasti classici come patate fritte, zuppa di pepe e riso jollof sono nati dai giardini della Nigeria per conferire un sapore audace, speziato e un gusto distintivo ai palati delle etnie locali e ai viaggiatori del mondo.

Se stai considerando uno stile di giardinaggio nigeriano, scegli tra queste piante familiari e non così familiari di questa regione:

• Spinaci Africani - Spinaci africani (Amaranthus cruentus) è un'erba perenne utilizzata come ortaggio a foglia in numerosi piatti nigeriani. Cresciuti come altre piante di amaranto, questi verdi dal sapore delicato sono molto nutrienti.

• Spinaci Lagos - Conosciuto anche come Soko o Efo Shoko, questo verde a foglia dal gusto delicato ha molti benefici per la salute. A differenza degli spinaci della bella stagione, Soko cresce bene nel caldo dell'estate. Un'erba perenne versatile per un giardino di ispirazione nigeriana, gli spinaci Lagos (Celosia argentea) ha molteplici usi culinari.

• Bitterleaf - Una delle tante verdure nigeriane a foglia verde utilizzate sia per applicazioni culinarie che medicinali, foglia di amaroAmigdalina di Vernonia) è, come suggerisce il nome, l'amaro in bocca. Coltiva questo nativo nigeriano in pieno sole e terreno ben drenante.

• Zucca scanalata - Conosciuto anche come Ugu, questo vitigno autoctono appartiene alla famiglia delle cucurbitacee. Mentre il frutto non è commestibile, le foglie sono un popolare brodo verde e i semi sono ricchi di proteine. Zucche scanalate (Telfairia occidentalis) crescono in terreni poveri e sono abbastanza resistenti alla siccità, rendendoli una buona scelta per qualsiasi giardino di ispirazione nigeriana.

• Foglia di iuta - Popolare come verdura a foglia verde, le foglie di iuta contengono un agente addensante utile nella preparazione di zuppe e stufati. Come ingrediente chiave in una tradizionale zuppa "appiccicosa" chiamata ewedu, le giovani foglie di iuta hanno un sapore caratteristico. Gli steli delle piante vengono raccolti per produrre corda e carta. Questa pianta (Corchorus olitorius) richiede un terreno ricco ma può essere coltivato nella maggior parte dei giardini in Nigeria, dove il suolo è stato modificato.

• Foglia di profumo - Questa pianta autoctona ha foglie dall'odore dolce, che la rendono un'aggiunta gradita al letto di erbe in stile giardinaggio nigeriano. Rinomato per la cura di malattie dello stomaco, foglia di profumoOcimum gratissimum), noto anche come basilico blu di Afican o basilico di chiodi di garofano, viene spesso aggiunto a stufati, piatti di patate e zuppa di pepe.

• Ube - L'unico albero a fare la nostra lista di piante per giardini nigeriani, Dacryodes edulis viene comunemente chiamata pera africana o pera arbustiva. Questo albero sempreverde produce un frutto dalla buccia vividamente viola con un interno verde pallido. Facile da preparare, la consistenza burrosa di questa verdura arrostita viene spesso consumata come spuntino o in combinazione con mais.

• Hydrophyllum - Comunemente presente nei mercati alimentari nigeriani, foglia d'acqua (Talinum triangulare) è lodato per una varietà di benefici per la salute. Questa perenne erbacea facilmente coltivabile è un ingrediente comune nella zuppa di verdure.

• Anguria - Questo classico preferito dell'estate ha profonde radici di domesticazione che risale a quasi 5.000 anni fa. Varietà selvatiche di anguria possono ancora essere trovate in crescita nelle regioni occidentali dell'Africa.