Verdure di ortica: suggerimenti per coltivare ortiche in giardino

I verdi pungenti dell'ortica sono stati usati per secoli per trattare dolori articolari, eczema, artrite, gotta e anemia. Per molte persone, una tazza di tè all'ortica è ancora una panacea per una vasta gamma di problemi di salute. Non c'è da meravigliarsi poiché i verdi pungenti dell'ortica sono carichi di antiossidanti, nonché di luteina, licopene e ferro. I benefici per la salute a parte, le ortiche brucianti sono anche deliziose. Come coltivare le ortiche pungenti in giardino allora? Continuate a leggere per saperne di più.

Come coltivare ortaggi a base di ortica

Ortica (Urtica dioica) sono una delle oltre 50 varietà di piante di ortica in tutto il mondo. Un parente di zecca distante, le ortiche brucianti sono ugualmente invasive e devono essere gestite severamente.

Le ortiche pungenti sono una pianta erbacea a rapida crescita con foglie e steli, che sono ricoperti da minuscoli peli vuoti con punta di silice e possono crescere fino a circa 4 piedi. Hanno sviluppato peli pungenti per scoraggiare gli animali dal nutrirsi di essi. Se non sei interessato a coltivare ortiche pungenti da ingerire, potresti comunque volerle coltivare per dissuadere i cervi dal rosicchiare le altre piante o da utilizzare come fertilizzante.

Inizia i semi in circa 4-6 settimane prima dell'ultima data di gelo per la tua zona. Pianta da uno a tre semi in vasi di torba pieni di terriccio. Coprili leggermente con ¼ di pollice di terreno. Mantieni umidi i semi di ortica che crescono. La germinazione dovrebbe avvenire entro circa 14 giorni.

Puoi anche dirigere le verdure di ortica nel giardino. Scegli un punto che ha un terreno ricco e umido a poca distanza da qualsiasi altra erba. Semina in primavera in file distanti un pollice e mantieni l'area umida.

Se hai iniziato l'ortica all'interno, trapiantare le verdure di ortica in crescita in un letto da giardino preparato, distanziato di almeno 12 pollici.

Raccolta di ortiche

Le tue ortiche saranno pronte per la raccolta tra 80-90 giorni dal seme. Il momento migliore per raccogliere le ortiche sono le prime settimane di primavera in cui le foglie sono giovani e tenere. La pianta sarà sotto un piede di altezza.

Scegli le prime due o tre coppie di foglie dalla cima delle piante. Puoi continuare a raccogliere per tutta l'estate, ma i gambi e gli steli saranno molto fibrosi, quindi prendi solo le prime coppie di foglie.

Assicurati di indossare guanti e molti indumenti. In effetti, vestiti come se stessi andando in battaglia prima di raccogliere le verdure di ortica. Altrimenti, i piccoli peli si incorporeranno nella tua pelle, rendendo la vita piuttosto a disagio. Quei piccoli peli contengono diverse sostanze chimiche che causano una sensazione di bruciore e bruciore che può durare per ore.

Usa delle forbici affilate o delle cesoie da giardino all'esterno e maneggia le ortiche con le pinze in cucina. Cucinare le ortiche cancellerà quei fastidiosi peli.