Varietà di uve da vino: scopri i migliori tipi di uve da vino

Le uve sono frutti ampiamente coltivati ​​e viti perenni. I frutti sono sviluppati su nuovi germogli, chiamati canne, che sono utili per la preparazione di gelatine, torte, vino e succo mentre le foglie possono essere utilizzate in cucina. Questo articolo discute quali uve vengono utilizzate per produrre vino.

Quali sono le migliori uve per il vino?

Dire che ci sono molte varietà di uve da vino è un eufemismo. Questi includono le uve che maturano all'inizio della stagione, quelle che vanno dalla maturità precoce a metà, la maturità da media a tarda e, naturalmente, le uve a maturazione tardiva. Quelli che scegli dipenderanno dalla tua regione e dalle tue preferenze.

Le varietà a maturazione precoce includono:

• Chardonnay
• Viognier
• Gamay noir
• Sauvignon Blanc
• Melone
• Pinot Nero
• Moscato Bianco
• Moscato all'arancia

Le varietà a maturazione precoce sono:

• Arneis
• Trousseau gris
• Chenin blanc
• Tinta Madeira
• Gewurztraminer
• Tempranillo
• Malvasia vianca
• Syrah
• Semillon
• Sylvaner

Le varietà di uve da vino a maturazione media e tardiva comprendono:

• Zinfandel
• Barbera
• Burger
• Corniola
• Centurione
• Colombard
• Freisa
• Grenache
• Marsanne
• Meriot
• Riesling
• Sangeovese
• Sinfonia
• Alicante Bouschet
• Cabernet Franc
• Sauvignon
• Cinsaut
• Dolcetto
• Durif
• Malbec
• Tannet
• Nebbiolo
• Valdiguié

I migliori tipi di uve da vino che crescono in un secondo momento sono:

• Ruby Cabernet
• Rubired
• Missione
• Petit Verdot
• Moscato d'Alessandria
• Agilanico
• Carignane
• Mourvedre
• Montepulciano

Come coltivare l'uva per la vinificazione in casa

La coltivazione di varietà di uve da vino è un investimento a lungo termine. Seleziona un taglio per propagare una nuova vite, prendendo una o due talee per pianta. Questo dovrebbe essere fatto nel tardo autunno quando le foglie sono cadute.

Il taglio dovrebbe avere un diametro di ¼ di pollice e prelevato dalle canne di almeno un anno. Fai il taglio appena sotto una gemma con un angolo di 45 gradi, poi un altro circa un pollice sopra la gemma. Tre gemme dovrebbero essere presenti sul taglio.

Conservare le talee in muschio di torba sigillato con plastica e conservare in frigorifero a 40 gradi F. (4 C.) fino alla primavera. Inoltre, puoi anche acquistare questi ritagli da una società rispettabile in questo momento.

Piantare varietà di uva da vino

Seleziona un sito a casa che riceva 6 ore di luce solare diretta ogni giorno. Non ci dovrebbe essere ombra. Le viti possono tollerare pH da 5,5 a 7,5. Il terreno ben drenato è il migliore, mentre il fertilizzante non è essenziale per la coltivazione dell'uva. Non usare erbicidi vicino alla vite.

Al momento della semina primaverile, la fine del taglio dovrebbe essere nel terreno mentre quella più vicina alla punta dovrebbe essere al di sopra del terreno.

Se hai acquistato la vite da un vivaio, immergi le radici per 3 ore. Il buco dovrebbe essere leggermente più grande del sistema radicale della vite. Mantenere una distanza di 6-8 piedi tra le piante e 9 piedi tra le file. Qualsiasi picchettamento dovrebbe essere di circa 5-6 piedi di altezza.

Irrigare con un pollice di acqua a settimana per la prima stagione di crescita. Non dovresti concimare le piante per il primo anno.

Potatura e diserbo delle tue uve da vino saranno essenziali per ottenere quel raccolto tanto ricercato necessario per produrre il tuo vino.