Loganberry Harvest Time: impara quando raccogliere i frutti di Loganberry

I loganberries sono bacche succulente che sono deliziose mangiate fuori mano o trasformate in torte, gelatine e marmellate. Non maturano tutti in una volta ma gradualmente e hanno la tendenza a nascondersi sotto le foglie. Quindi quando maturano i loganberries e esattamente come si raccolgono i loganberries? Impariamo di più.

Quando raccogliere i frutti di Loganberry

I loganberries sono una bacca interessante in quanto sono un ibrido accidentale, un incrocio tra un lampone e una mora. Furono scoperti per la prima volta nel giardino di James Harvey Logan (1841-1928) e successivamente furono chiamati dopo di lui. Fin dal loro inizio, i loganberries sono stati usati per ibridare i mirtilli, i mirtilli e gli olallieberries.

Una delle bacche più resistenti, i mirtilli rossi sono più robusti e più resistenti alle malattie e al gelo rispetto ad altre bacche. Poiché non maturano tutti in una volta, sono difficili da individuare tra il fogliame e crescono da canne spinose, non sono coltivate commercialmente ma si trovano più spesso nel giardino di casa.

Quindi quando maturano i loganberries? Le bacche maturano alla fine dell'estate e assomigliano molto a more o lamponi molto scuri, a seconda della cultivar. Il tempo di raccolta di Loganberry è piuttosto lungo poiché la frutta matura in momenti diversi, quindi pianifica di raccoglierla più volte nel corso di circa due mesi.

Come raccogliere i mirtilli rossi

Prima di raccogliere i mirtilli rossi, vestitevi adeguatamente. Come le more, i loganberry sono un groviglio di canne spinose che nascondono gemme nascoste di frutta. Ciò richiede armarsi di guanti, maniche lunghe e pantaloni mentre si entra per combattere le canne a meno che, ovviamente, non si sia piantata la cultivar americana senza spine, che è stata sviluppata nel 1933.

Saprai che è tempo di raccolta del loganberry quando le bacche diventano di un rosso intenso o viola verso la fine dell'estate. I mirtilli rossi, a differenza dei lamponi, non si staccano facilmente dalla canna per indicare la maturità. Il periodo dell'anno, l'approfondimento del colore e un test del gusto sono i modi migliori per determinare se è possibile iniziare a raccogliere i mirtilli rossi.

Una volta raccolti, i loganberries dovrebbero essere consumati immediatamente, refrigerati per un massimo di 5 giorni o congelati per un uso successivo. Questa bacca fatta in casa può essere utilizzata proprio come faresti con more o lamponi con un sapore un po 'più tostato di quest'ultimo e ricco di vitamina C, fibre e manganese.