Problemi ai banani: quali sono le cause delle banane con la pelle screpolata

I banani sono spesso usati nei paesaggi a causa del loro fogliame grande e attraente, ma più spesso vengono coltivati ​​per i loro deliziosi frutti. Se hai delle banane nel tuo giardino, probabilmente le coltivi sia per i loro scopi ornamentali che per quelli commestibili. Ci vuole un po 'di lavoro per coltivare banane e, nonostante ciò, sono sensibili alla loro quota di malattie e altri problemi del banano. Perché le banane si dividono sul mazzo? Continua a leggere per scoprire il cracking dei frutti di banana.

Aiuto, le mie banane si stanno aprendo!

Non c'è bisogno di farsi prendere dal panico per il cracking dei frutti di banana. Tra tutti i possibili problemi del banano, questo è minimo. Perché le banane si dividono sul mazzo? Il motivo per cui il frutto si spezza è probabilmente dovuto all'elevata umidità relativa di oltre il 90% unita a temperature superiori a 70 F. (21 C.). Ciò è particolarmente vero se le banane vengono lasciate sulla pianta fino a quando non sono mature.

Le banane devono essere tagliate fuori dalla pianta quando sono ancora verdi per favorire la maturazione. Se vengono lasciati sulla pianta, finirai con le banane con la pelle screpolata. Non solo, ma il frutto cambia consistenza, si asciuga e diventa cotonoso. Raccogli le banane quando sono molto sode e di un verde molto scuro.

Mentre le banane maturano, la pelle diventa di un verde più chiaro al giallo. Durante questo periodo, l'amido nel frutto viene convertito in zucchero. Sono pronti da mangiare quando sono parzialmente verdi, anche se la maggior parte delle persone aspetta di essere gialle o addirittura chiazzate di macchie marroni. In realtà, le banane che sono abbastanza marroni all'esterno sono al culmine della dolcezza, ma la maggior parte delle persone o le lancia o le usa per cucinare a questo punto.

Quindi, se le tue banane sono sull'albero e si aprono, probabilmente sono state lasciate troppo a lungo e sono troppo mature. Se hai ottenuto le banane al supermercato, il motivo della scissione è probabilmente dovuto al modo in cui sono state elaborate mentre venivano trattenute e maturate. Le banane vengono generalmente mantenute a circa 68 F. (20 C.) durante la maturazione, ma se fossero esposte a temperature più elevate, il frutto maturerebbe più velocemente, indebolendo la pelle e causando la scissione della buccia.