Jelly Palm Fruit Uses - È il frutto della palma Pindo commestibile

Originaria del Brasile e dell'Uruguay, ma diffusa in tutto il Sud America è la palma pindo, o palma gelatina (Butia capitata). Oggi, questa palma è abbastanza diffusa in tutti gli Stati Uniti meridionali, dove viene coltivata sia come ornamentale che per la sua tolleranza al clima caldo e secco. Anche le palme Pindo danno frutti, ma la domanda è: "puoi mangiare frutti di palma Pindo?" Continua a leggere per scoprire se il frutto della palma pindo è commestibile e se ne utilizza la frutta gelatinosa.

Puoi mangiare Pindo Palm Fruit?

Le palme da gelatina portano effettivamente frutti di pindo commestibili, sebbene con l'abbondanza di frutta che pende dai palmi e la sua assenza dal mercato di consumo, la maggior parte delle persone non ha idea che il frutto della palma di pindo non sia solo commestibile ma delizioso.

Una volta un punto fermo praticamente di ogni cortile meridionale, la palma pindo è ora più spesso considerata un fastidio. Ciò è in gran parte dovuto al fatto che i frutti della palma pindo possono fare casino su prati, vialetti e passerelle pavimentate. La palma fa un tale casino a causa della sorprendente quantità di frutta che produce, più di quanto la maggior parte delle famiglie possa consumare.

Eppure, la popolarità della permacultura e l'interesse per la raccolta urbana sta riportando in auge l'idea del frutto commestibile del pindo.

Informazioni su Pindo Palm Tree Fruit

La palma pindo è anche chiamata la palma gelatina a causa del fatto che il frutto commestibile contiene molta pectina. Sono anche chiamati palme da vino in alcune regioni, quelle che producono un vino torbido ma inebriante dal frutto.

L'albero stesso è una palma di medie dimensioni con foglie di palma pennate che si inarcano verso il tronco. Raggiunge altezze tra i 15-20 piedi (4,5-6 m.). Alla fine della primavera, un fiore rosa emerge tra le foglie di palma. In estate, l'albero fruttifica ed è carico di frutti gialli / arancioni delle dimensioni di una ciliegia.

Le descrizioni del sapore del frutto variano, ma in generale, sembra sia dolce che aspro. Il frutto è talvolta descritto come leggermente fibroso con un grande seme che ha il sapore di una combinazione tra un ananas e un'albicocca. Quando è maturo, il frutto cade a terra.

Jelly Palm Fruit Uses

Frutti di palma di gelatina dall'inizio dell'estate (giugno) fino a novembre negli Stati Uniti Il frutto viene spesso ingerito crudo, anche se alcuni trovano la qualità fibrosa un po 'scoraggiante. Molte persone semplicemente masticano il frutto e poi sputano la fibra.

Come suggerisce il nome, l'elevata quantità di pectina rende l'uso del frutto della palma pindo quasi una partita fatta in cielo. Dico "quasi" perché sebbene il frutto contenga una quantità significativa di pectina che aiuterà ad addensare la gelatina, non è abbastanza per addensare completamente e probabilmente dovrai aggiungere ulteriore pectina alla ricetta.

Il frutto può essere usato per preparare la gelatina immediatamente dopo il raccolto o la fossa rimossa e il frutto congelato per un uso successivo. Come accennato, il frutto può anche essere usato per produrre vino.

I semi scartati sono al 45% di olio e in alcuni paesi vengono utilizzati per produrre margarina. Anche il nucleo dell'albero è commestibile, ma utilizzarlo ucciderà l'albero.

Quindi quelli di voi nelle regioni meridionali, pensate a piantare una palma pindo. L'albero è resistente e abbastanza freddo e rende non solo un delizioso ornamentale ma un'aggiunta commestibile al paesaggio.