Varietà di mele verdi: mele in crescita che sono verdi

Poche cose possono battere una mela fresca e croccante, subito dall'albero. Ciò è particolarmente vero se quell'albero è proprio nel tuo cortile e se la mela è una varietà verde aspra e gustosa. La coltivazione di mele verdi è un ottimo modo per gustare frutta fresca e aggiungere una varietà agli altri tipi di mele che già ti piacciono.

Godere di mele verdi

Le mele verdi hanno una crostata più pronunciata e un sapore meno dolce rispetto alle varietà rosse. Se ami le mele di tutti i tipi, le varietà verdi hanno il loro posto. Hanno un ottimo sapore se consumati crudi e freschi, proprio come uno spuntino.

Aggiungono anche un delizioso scricchiolio e un sapore fresco alle insalate e sono il perfetto contrappeso nel sapore ai formaggi salati e ricchi come il cheddar e il formaggio blu. Le fette di mela verde reggono bene nei panini e possono essere utilizzate in cottura per bilanciare il sapore dolce delle altre mele.

Cultivar verdi di melo

Se sei ispirato ad aggiungere una o più varietà di mele verdi al tuo frutteto di casa, hai alcune ottime opzioni:

Nonna smith: Questa è la classica mela verde e la varietà a cui tutti pensano quando pensano al verde. In molti negozi di alimentari, questa è l'unica mela verde che riuscirai a trovare. È una scelta degna e ha una polpa densa che è molto aspra. Quel sapore aspro regge bene in cucina e cottura.

Ginger Gold: Questa mela è di colore da verde a dorato ed è stata sviluppata in Virginia negli anni '60. È stato trovato crescere in un frutteto di alberi Golden Delicious. Il sapore ha più acidità rispetto al Golden Delicious, ma è più dolce di una nonna Smith. È una mela grande e fresca che matura prima delle altre varietà.

Renetta: Il Pipino è una vecchia varietà americana, risalente al 1700. Veniva da un pip, che è una piantina casuale, in una fattoria a Newtown, nel Queens. A volte viene chiamato un Newtown Pipino. I Pippins sono verdi ma possono avere strisce di rosso e arancione. Il sapore è aspro e dolce e, grazie alla sua polpa soda, eccelle come una mela da cucina.

Crispin / Mutsu: Questa varietà giapponese è verde e molto grande. Una mela è spesso troppo per una persona. Ha un sapore deciso, aspro, ma comunque dolce ed è ottimo da mangiare fresco e cotto o cotto.

Antonovka: Questa antica varietà russa di mele sarà difficile da trovare, ma ne vale la pena se riesci a mettere le mani su un albero. Originaria nei primi anni del 1800, la mela Antonovka è verde e vivacemente aspra. Puoi mangiare la mela cruda se riesci a gestirla, ma queste sono mele eccellenti per cucinare. È anche un grande albero da coltivare in climi più freddi, poiché è più duro della maggior parte delle varietà.