Varietà di pere invernali: coltivazione di pere invernali in giardino

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Esistono due stagioni di varietà di pere: estate e inverno. A differenza delle pere estive / autunnali, che maturano dopo essere state raccolte, le pere invernali necessitano di conservazione in frigorifero per almeno 3 settimane prima di esporle e lasciarle maturare. Secondo le informazioni della pera invernale, senza questo passaggio, i frutti non matureranno correttamente.

Che cos'è una pera invernale?

Le dolci pere succose sono uno dei pochi frutti che non maturano sull'albero. Poiché maturano dall'interno verso l'esterno, quando raggiungono la perfetta prontezza sull'albero, come giudicato dall'occhio, i centri sarebbero ammuffiti. Per questo motivo, le pere invernali vengono raccolte quando sono dure e verdi, conservate in un luogo fresco e quindi collocate in un luogo più caldo per terminare la maturazione. Le pere invernali prendono il nome proprio dal momento in cui vengono commercializzate, sebbene siano pronte per il raccolto un mese o più dopo altre varietà.

Le pere sono membri della famiglia delle rose e probabilmente provengono dall'Eurasia. Le pere invernali sono pronte per essere raccolte in autunno. Vengono quindi conservati in frigorifero per 3-4 settimane a una temperatura compresa tra 32 e 40 gradi Fahrenheit (da 0 a 4 ° C) per consentire alla frutta di convertire gli amidi in zuccheri.

La varietà era una delle preferite dai francesi aristocratici che svilupparono alcuni dei più popolari tipi di pera invernale. Bosc, Anjou e Comice sono tutte varietà francesi ancora oggi coltivate. Aggiungi il seguente e hai le varietà di pere invernali più popolari coltivate commercialmente:

Forelle
Concordia
Seckel
Orcas
Salvare
Bellezza fiamminga
Conferenza
Duchessa
Dana’s Hovey

Pere invernali in crescita

I peri sono innestati sul portainnesto che trasmette alcuni tratti come la resistenza alle malattie, la tolleranza al freddo e persino le dimensioni. I peri preferiscono le regioni temperate in pieno sole con terreno medio e ben drenante.

Gli alberi trarranno beneficio da una potatura giudiziosa nel tardo inverno fino alla primavera per i primi anni per sviluppare una forma sana simile a un vaso e forti rami dell'impalcatura per contenere rese abbondanti. I giovani alberi dovrebbero essere addestrati inizialmente su un grosso palo per mantenere il capo centrale dritto e vero.

Fertilizzare gli alberi all'inizio della primavera e potare il legno morto o malato, se necessario. La crescita delle pere invernali non è per gli impazienti. Possono essere necessari 20 anni o più dalla semina per le tue prime colture ma, ragazzo, ne vale la pena.