Nigella Herbal Remedies - Come usare Nigella Sativa come pianta erbacea

Nigella sativa, spesso chiamato solo nigella o cumino nero, è un'erba originaria della regione mediterranea. La ricerca moderna sta raggiungendo le pratiche tradizionali e ci sono prove che l'uso di erbe di nigella ha alcuni reali benefici per la salute.

Usando Nigella come un'erba in cucina

Coltivare la nigella in giardino non solo ti permette di raccogliere i semi per uso medicinale e di erbe, ma anche di goderti un bel annuale. Cresce da 8 a 12 pollici (20-30 cm.) Di altezza con foglie sottili e sottili e delicati fiori blu o bianchi. Lascia che i fiori appassiscano e si trasformino in baccelli e puoi raccogliere e usare i piccoli semi neri.

Quando usi le piante di nigella per il valore culinario dei semi, hai diverse opzioni. Puoi usare i semi interi o macinarli e puoi prima tostarli o usarli crudi. Il sapore dei semi è stato descritto come amaro e una combinazione di origano, pepe e cipolla.

Usa i semi di nigella nelle salse e nei curry, tritati come alternativa al pepe, su insalate e verdure e nelle patate fritte. Alcuni usi tradizionali della nigella includono l'aggiunta a ricette di formaggi a pasta filata, piatti a base di patate e pane, mescolati nell'impasto o cosparsi sopra.

Esistono molti rimedi a base di erbe tradizionali di nigella di diverse culture e, sebbene sia generalmente considerata un'erba sicura, è sempre importante parlare con il medico prima di utilizzare qualsiasi erba per scopi medicinali. Un uso tradizionale è stato per problemi respiratori, tra cui asma, infezioni, allergie ed enfisema. Altri usi nelle culture mediterranee sono per malattie del fegato, diarrea, dissenteria, coliche, parassiti e ascessi.

La ricerca moderna ha dimostrato che la nigella può potenzialmente fornire effetti curativi per una serie di condizioni. I semi hanno dimostrato di essere antidiabetici, antimicrobici e antinfiammatori, per alleviare il dolore, migliorare la respirazione negli asmatici, proteggere il fegato e i reni e curare il disagio gastrointestinale.

I semi di Nigella possono anche rivelarsi utili nell'aiutare le persone a superare le dipendenze da oppiacei. E, ci sono più prove dalla ricerca in corso che i composti trovati nella nigella possono proteggere dal cancro o addirittura rallentare la crescita delle cellule tumorali e dei tumori.

La Nigella è una bella pianta da coltivare in giardino e i semi sono gustosi in molti piatti. Possono anche fornire importanti benefici per la salute.

Nota: Nigella Damascena, o fiore dell'amore nella nebbia, è comunemente piantato nei giardini per le sue fioriture ornamentali. Sebbene questa cugina non sia la stessa nigella menzionata in questo articolo, si dice che abbia anche semi commestibili, anche se un po 'più dolce.