Informazioni sul pepe di Szechuan - Impara come coltivare i peperoni di Szechuan

Piante di pepe di Szechuan (Zanthoxylum simulans), a volte noti come peperoni cinesi, sono graziosi e diffondono alberi che raggiungono altezze mature da 13 a 17 piedi (4-5 m.). Le piante di pepe di Szechuan offrono un valore ornamentale per tutto l'anno, a cominciare da rigogliose fioriture a fine primavera e inizio estate. I fiori sono seguiti da bacche che diventano di un rosso brillante all'inizio dell'autunno. I rami nodosi, la forma contorta e le spine legnose aggiungono interesse per tutto l'inverno.

Sei interessato ad aumentare il tuo pepe di Szechuan? Coltivare questa pianta robusta non è difficile per i giardinieri nelle zone di resistenza alle piante dell'USDA da 6 a 9. Continua a leggere e impara come coltivare i peperoni di Szechuan.

Informazioni sul pepe di Szechuan

Da dove vengono i peperoni Szechuan? Questo affascinante albero viene dalla regione cinese di Szechuan. Le piante di pepe di Szechuan sono in realtà più strettamente correlate agli alberi di agrumi che ai peperoncini o ai grani di pepe familiari. I peperoni, che compaiono quando gli alberi hanno dai due ai tre anni, non sono ampiamente usati negli Stati Uniti. Tuttavia, sono un alimento base in Asia, dove vengono utilizzati per aggiungere spezie a una varietà di piatti.

Secondo l'Enciclopedia delle erbe e delle spezie di P.N. Ravindran, i minuscoli semi hanno un sapore e un aroma unici che non sono pungenti come i grani di pepe rossi o neri familiari. La maggior parte dei cuochi preferisce tostare e schiacciare i baccelli prima di aggiungerli al cibo.

Come coltivare i peperoni di Szechuan

Le piante di pepe di Szechuan, generalmente piantate in primavera o in autunno, prosperano in aiuole o grandi contenitori.

Pianta i peperoni Szechuan in quasi ogni tipo di terreno ben drenato. Una manciata di fertilizzante per tutti gli usi aggiunta al terreno al momento della semina fornirà una nutrizione extra che farà iniziare la pianta.

Le piante di pepe di Szechuan tollerano il pieno sole o l'ombra parziale; tuttavia, l'ombra pomeridiana è vantaggiosa nei climi più caldi.

Acqua se necessario per mantenere il terreno umido ma non inzuppato. L'acqua è importante durante lunghi periodi di siccità, in particolare per le piante coltivate in vaso.

Le piante di pepe di Szechuan generalmente non richiedono molta potatura. Tagliali per migliorare la forma e rimuovere la crescita morta o danneggiata, ma fai attenzione a non potare la nuova crescita, poiché è qui che si sviluppano nuovi peperoni.

Le piante di pepe di Szechuan non sono generalmente colpite da parassiti e malattie.

Piante di pepe di Szechuan del raccolto in autunno. Metti un telo sotto l'albero per catturare i baccelli, quindi scuoti i rami. Indossa i guanti per proteggere la pelle dalle punte quando si lavora con piante di pepe di Szechuan.