Conservazione del cumino: impara come asciugare i semi di cumino

I semi di cumino essiccati aggiungono un sapore dolce, sottile e simile alla liquirizia a prodotti da forno, piatti caldi, zuppe, formaggio a pasta molle e una varietà di altre prelibatezze culinarie. I semi di cumino essiccati possono anche aiutare la digestione e lenire le upsummies. Se ti stai chiedendo come preservare i semi di cumino dalle piante coltivate nel tuo giardino, asciugare il cumino è il modo più semplice e sicuro per andare. Vuoi imparare come asciugare i semi di cumino? Continua a leggere per istruzioni semplici.

Come asciugare i semi di cumino

Raccogli piante di cumino mature quando i baccelli si sono asciugati e hanno cambiato colore ma non si sono ancora frantumati. Dividi le piante in piccoli mazzi. (Puoi anche sradicare intere piante).

Metti ogni mazzo (o pianta) in un sacco di carta con la parte superiore della borsa raccolta e legata attorno agli steli. Fai alcuni piccoli fori nel sacco per garantire la circolazione dell'aria.

Appendi ogni mazzo sottosopra in una stanza asciutta dove le temperature sono costantemente comprese tra 70 e 80 F. (21-27 C.). I baccelli si asciugheranno entro due settimane. Dai una buona scossa al sacco per liberare i semi dai baccelli. Il sacco catturerà i semi mentre cadono dai baccelli.

Un altro metodo di essiccazione dei semi di cumino è di diffondere i seedpod su uno schermo o un vassoio coperto da una rete. Metti i baccelli da parte per asciugarli. Puoi anche asciugarli in un disidratatore alimentare alla temperatura più bassa. Quando i baccelli sono completamente asciutti, strofinali tra le mani per separare i semi.

Conservazione dei semi di cumino: Salvataggio di semi di cumino essiccati

Assicurati che i semi di cumino siano completamente asciutti; in caso contrario, potrebbero modellarsi. A dire il vero, metti i semi in un barattolo e lasciali per circa ogni settimana. Controlla i semi ogni giorno. Se noti segni di umidità, rimuovi questi e lasciali asciugare per qualche giorno in più.

Conservare i semi di cumino essiccati in un luogo fresco e asciutto, preferibilmente in un barattolo di vetro di colore scuro o in un contenitore di latta. Evita i contenitori di carta o cartone che assorbono gli olii saporiti e ti lasciano semi insipidi e insipidi.