Prendersi cura di erbe sorrel francesi: come coltivare piante di acetosella francesi

Acetosa francese (Rumex scutatus) potrebbe non essere uno degli aromi trovati lungo il corridoio delle spezie nel tuo supermercato locale, ma ha una lunga storia di utilizzo. Dà un sapore simile agli agrumi a molti tipi di piatti. Questo perenne può essere usato fresco o in cucina. Può anche crescere come un'erbaccia in condizioni di altezza. La pianta di erbe di acetosella francese potrebbe essere la cosa giusta per completare il tuo orto.

Che cos'è l'acetosa francese?

Le erbe di acetosella francese fanno parte della famiglia del grano saraceno. La maggior parte dei giardinieri coltiva acetosa francese per usarla fresca in una varietà di ricette. È usato in modo simile allo spinaci, ma ha un sapore molto acido che può sopraffare altri sapori. È anche ad alto contenuto di acido ossalico e, quindi, usato con parsimonia da coloro che sono disturbati dal composto.

La parte della pianta utilizzata in cucina sono le lunghe foglie a forma di lancia. Sono di colore verde brillante e lunghi da 6 a 12 pollici (15-30 cm.). L'erba Frenchsorrel produce una rosetta di foglie lucenti che si irradiano dal centro. Le foglie giovani sono leggermente rugose e avranno meno acidità e amarezza rispetto alle foglie più grandi e più vecchie.

Se non intervieni, la pianta produrrà una conversazione floreale con piccoli fiori verdi che invecchiano fino al marrone rossastro. Puoi usare questo tipo di pianta di acetosella in zuppe, stufati, insalate o persino preparare un delizioso pesto da soli.

Come coltivare l'acetosa francese

I vivai vicino a te possono offrire la pianta per l'acquisto o potresti provare a avviarla dal seme. Directsow all'inizio della primavera in un letto preparato con pieno sole. Incorporare molta materia organica. Coprire i semi con un pollice (2,5 cm.) Di terreno umido.

La germinazione è rapida, entro una settimana. Diluisci le piantine a una distanza di almeno 25 cm (10 pollici). Distribuisci il pacciame intorno alle radici delle piante e mantienile moderatamente umido.

Puoi tagliare le foglie in qualsiasi momento e ne crescerà di più. Le foglie piccole di queste erbe sono le più tenere e hanno il miglior sapore.

Prendersi cura di acetosa francese

Pochi parassiti o problemi di malattia affliggono questa erba ma a volte capita. Usa un'esca per lumache o un nastro di rame per respingere lumache e lumache, poiché i fardelli, gli afidi e i fleabeetles possono causare danni. Diversi insetti larvali potrebbero attaccare le foglie. Pyrethrinsor neemoil aiuterà a contenere eventuali infestazioni.

Dividi questa perenne ogni 3-4 anni. Le piante più vecchie tendono ad avere foglie amare ma seminare ogni tre anni con nuove piante manterrà una fornitura continua di questa gustosa erba. Tagliare gli steli dei fiori mentre si formano per impedire alla pianta di imbullonarsi e ridurre la produzione di foglie.