Devil's Tongue Lattuga rossa: coltivazione di una pianta di lattuga con lingua di diavolo

Sei in vena di una varietà di lattuga con un colore, una forma e un gusto unici? Quindi non guardare oltre la Lattuga rossa del diavolo, una varietà in crescita distintamente colorata, che è deliziosa mangiata giovane o completamente matura. Continua a leggere per saperne di più sulla coltivazione della pianta "Lingua del diavolo" di lattuga.

Cos'è la Lattuga rossa del diavolo?

Originariamente allevato da Frank e Karen Morton presso Wild GardenSeed, la varietà di lattuga conosciuta come "Lingua del diavolo" è in realtà composta da più linee di lattughe visivamente simili ma geneticamente diverse, risultando in una varietà che si oppone a malattie e altri problemi.

Le varietà mature sono quasi identiche, l'unico fattore distintivo è il colore dei semi, con alcuni che arrivano in bianco e altri in nero. La pianta della lattuga Tongue del diavolo prende il nome dal suo colore rosso e dalla forma lunga e ovale, entrambi insoliti per le varietà di Romaine.

La pianta forma teste larghe di foglie lunghe e affusolate che iniziano una sfumatura di verde brillante e arrossiscono rapidamente in un profondo cremisi che si diffonde dai bordi quasi fino al cuore della pianta. Questi crescono in testa fino a un'altezza di 6-18 pollici (15-18 cm.).

Come coltivare la lattuga di lingua del diavolo

Le piante di lattuga Tongue del diavolo crescono meglio in tempo freddo, che è anche quando raggiungono le loro sfumature più profonde di rosso e, come tali, sono ideali come coltura primaverile o autunnale. Semina i semi come faresti per qualsiasi lattuga, direttamente nel terreno non appena il terreno è praticabile in primavera, o in tarda estate per la crescita autunnale e invernale.

I semi possono anche essere avviati al chiuso entro 4-6 settimane prima del trapianto. Le piante impiegano 55 giorni per raggiungere la maturità e, sebbene siano eccellenti raccolte giovani per le verdure per bambini, sono particolarmente buone se lasciate crescere completamente.

Quando le piante vengono raccolte mature, le foglie hanno una piacevole consistenza burrosa e i cuori, quando spaccati, hanno un sapore succulento con una bella miscela di rosso e verde verde.