Usi per denti di leone: cosa fare con i denti di leone

I denti di leone sono considerati parassiti infestanti per molte persone, ma questi fiori sono effettivamente utili. Non solo sono commestibili e nutrienti, ma svolgono anche un ruolo importante negli ecosistemi. Nel tuo prato nutrono le coccinelle, che a loro volta trasformano gli afidi, e aerano e aggiungono sostanze nutritive al terreno. Prendi in considerazione tutti gli usi dei denti di leone prima di respingere questa erba comune.

Usi di tarassaco medicinali

Sapere come usare il dente di leone per scopi medicinali risale a millenni. Verificare sempre con il proprio medico prima di utilizzare un medicinale a base di erbe o naturale, ma generalmente i denti di leone sono considerati sicuri da consumare.

Tradizionalmente, i denti di leone sono stati usati come minerale diuretico come lassativo. Le foglie possono avere un leggero effetto lassativo e possono anche migliorare la digestione. Le radici del dente di leone possono essere utilizzate per trattare problemi associati al fegato, ai reni e alla cistifellea.

I denti di leone possono anche essere in grado di aiutare a gestire il diabete. Vi sono alcune prove che sia le radici che le foglie, se consumate, possono abbassare i livelli di glucosio nel sangue.

Cosa fare con i denti di leone in cucina

Tutte le parti del dente di leone sono commestibili e nutrienti. Le foglie mangiate più comunemente. I denti di leone sono ricchi di vitamine, A, B, C, E e K. Hanno anche ferro, potassio, magnesio e calcio. I polifenoli nelle foglie combattono l'infiammazione nel corpo. Cuoci le foglie come faresti con qualsiasi altra verdura, o goditi le foglie giovani e precoci crude nelle insalate.

Le radici del dente di leone sono una fonte di origine particolarmente buona. Puoi mangiarli freschi, usarli per preparare un tè o asciugarli per uso futuro. Se si asciugano, tagliarli a pezzi più piccoli quando sono freschi e quindi asciugarli.

Usa i vivaci fiori gialli del dente di leone per vinificare, infondere aceto, oli e miele o per preparare il tè. Puoi staccare i pali - le parti verdi sono troppo amare - e usarli in dessert, biscotti, torte e glassa.

Raccolta dei denti di leone

Ci sono molti modi per utilizzare le piante di tarassaco, questo spesso haverted, ma non raccoglie o usa mai piante da prati dove sono stati usati pesticidi ed erbicidi. Puoi coltivare i tuoi denti di leone o semplicemente evitare di usare sostanze chimiche sul tuo prato e usare i fiori che spuntano nell'erba.

Le foglie vengono raccolte meglio in anticipo, prima che i fiori siano immersi. Questo è quando hanno un sapore più mite. Se raccogli gli oldergreens, sono meglio cucinati, non consumati crudi.