Crescita di gelatina e marmellata a casa: come coltivare un giardino di gelatina

Attualmente, c'è una rinascita di interesse per l'inscatolamento e questo include l'inscatolamento delle proprie conserve. Certo, puoi comprarli. Oppure puoi raccogliere i tuoi frutti per fare marmellate o gelatine. È ancora più divertente coltivare le tue conserve coltivando un giardino di gelatine e marmellate. Per far crescere le tue marmellate e gelatine, devi coltivare i tuoi frutti.

Che cos'è un Jelly and Jam Garden?

Un giardino di marmellate e gelatine è semplicemente un giardino che include frutta che può essere utilizzata per fare queste conserve. Le piante più comuni da includere sono le piante di bacche, ma perché fermarsi qui? È interessante notare che ci sono un certo numero di altre piante che possono essere incluse per coltivare le proprie conserve.

Come coltivare un giardino di gelatina

Probabilmente una delle gelatine più popolari è la gelatina d'uva e se hai lo spazio per coltivare l'uva, fallo. Non solo forniscono colori e altezza splendidi, ma possono anche proteggere il paesaggio da occhi indiscreti.

Per quanto riguarda le marmellate, la marmellata di fragole è la marmellata classica per molte persone. Le fragole sono abbastanza facili da coltivare e abbastanza prolifiche dando al giardiniere un sacco di frutta da conservare in un periodo di tempo relativamente breve.

Altre bacche comunemente usate per fare le marmellate includono il mirtillo, il lampone e la mora. Se hai un paesaggio abbastanza grande, includi bacche come gelso, marionberry o mirtillo. O fai crescere le tue marmellate e gelatine piantando cespugli di sambuco e ribes.

Se lo spazio è un problema, i mirtilli e le fragole crescono magnificamente in contenitori.

Quelli con proprietà più grandi potrebbero già coltivare gelatina e marmellata producendo piante autoctone come l'aronia. Aronia è originaria di gran parte del Nord America orientale e mentre è commestibile, ci vuole l'aggiunta di zucchero per renderlo gustoso. Inoltre, l'aronia è una specie di superfood.

Altre opzioni per far crescere le tue marmellate e gelatine

Non dimenticare gli alberi quando coltivi giardini di gelatina e marmellata! Ciliegie, mele e pere crescono in una vasta gamma di zone, mentre nelle regioni più calde si possono coltivare pesche, arance e limoni.

Puoi coltivare le tue conserve anche se hai un paesaggio più piccolo o nessuno coltivando varietà nane in vaso. Il limone Meyer, ad esempio, cresce magnificamente in una pentola e può essere portato all'interno per svernare come fanno molte altre varietà di agrumi.

Se hai un giardino vegetariano, è probabile che tu stia coltivando prodotti ideali per le conserve. Ad esempio, la gelatina di pepe è composta da peperoni piccanti e aggiunge un tocco dolce a una varietà di alimenti.

Se stai già coltivando mais, non gettare le pannocchie di mais. Usa le pannocchie di mais per preparare una gelatina di pannocchie di mais vecchio stile. Un esempio perfetto di "spreco non vuole non", la gelatina di pannocchia di mais ha un delizioso sapore simile al miele.

Per coloro che amano le loro conserve con un tocco, pensa fuori dagli schemi e incorpora fiori come lillà, caprifoglio, viole o lavanda. Queste fioriture non solo abbelliranno il paesaggio ma attireranno anche gli impollinatori.

Infine, anche se potresti non piantarli di proposito, molte erbacce possono essere utilizzate per fare deliziose conserve. La prossima volta che stai scavando il trifoglio, il pizzo della Regina Anna o i denti di leone, pensa prima di smaltirli. Queste piante indesiderate possono semplicemente trovare una nuova casa in cucina, o meglio, su un pezzo di toast.