I peperoni più piccanti del mondo: come coltivare le piante di mietitori della Carolina

Inizia subito ad aprire la bocca perché parleremo di uno dei peperoni più piccanti del mondo. Il peperoncino Carolina Reaper ha un punteggio così alto nella classifica delle unità di calore Scoville che ha superato altri peperoni due volte nell'ultimo decennio. Questa non è una pianta resistente, quindi alcuni consigli su come coltivare Carolina Reaper possono aiutarti a ottenere un raccolto prima che arrivi la stagione fredda.

Carolina Reaper Hot Pepper

Gli appassionati di cibi caldi e piccanti dovrebbero provare a coltivare Carolina Reaper. È considerato il pepe più piccante dal Guinness dei Primati, anche se si dice che si contenda il nome di Dragon's Breath. Anche se Carolina Reaper non è più il detentore del record, è ancora abbastanza speziato da causare ustioni da contatto, bruciore al peperoncino e dovrebbe essere usato con cautela.

Il Carolina Reaper è un incrocio tra il noto pepe fantasma e il Habanero rosso. La Winthrop University nella Carolina del Sud è stata la sede dei test. Le unità Scoville più alte misurate sono state oltre 2,2 milioni, la media è 1.641.000.

Il sapore dolce e fruttato inizialmente è insolito nei peperoncini piccanti. Anche i baccelli di frutta hanno una forma insolita. Sono piccoli frutti paffuti e rossi con una coda simile allo scorpione. La pelle può essere liscia o presentare piccoli dossi brufolosi dappertutto. La pianta può anche essere trovata con frutta in giallo, pesca e cioccolato.

Avvio dei peperoni più piccanti del mondo

Se sei un ghiottone per punizione o semplicemente come una sfida, ormai stai pensando che devi provare a far crescere Carolina Reaper. Il pepe non è più difficile da coltivare rispetto a qualsiasi altra pianta di pepe, ma ha bisogno di una stagione di crescita estremamente lunga e, nella maggior parte dei casi, deve essere avviato bene prima di piantare.

L'impianto impiega 90-100 giorni alla maturità e dovrebbe essere avviato al chiuso almeno sei settimane prima di piantare all'esterno. Inoltre, la germinazione può essere molto lenta e richiedere fino a due settimane prima di vedere un germoglio.

Utilizzare terreni leggeri ben drenanti con un intervallo di pH compreso tra 6 e 6,5. Pianta i semi in modo superficiale con solo un po 'di terreno spolverato su di loro e poi annaffia uniformemente.

Come far crescere Carolina Reaper all'esterno

Una o due settimane prima del trapianto all'esterno, indurisci le piantine esponendole gradualmente alle condizioni esterne. Prepara un letto coltivando in profondità, incorporando molta materia organica e garantendo un buon drenaggio.

Questi peperoni hanno bisogno del pieno sole e possono andare all'aperto una volta che le temperature durante il giorno sono almeno 70 F. (20 C.) di giorno e non inferiori a 50 F. (10 C.) di notte.

Mantieni il terreno uniformemente umido ma non inzuppato. Nutri le piante con emulsione di pesce diluita per le prime settimane, settimanalmente. Applicare magnesio mensilmente con sali di Epsom o con uno spray Cal-mag. Usa un fertilizzante come un 10-30-20 una volta al mese non appena iniziano a comparire i germogli.