Edible Flower Gardens: Fiori commestibili che catturano lo sguardo e che puoi mangiare anche tu

Hai mai desiderato di ottenere di più dal tuo giardino? Perché non migliorare il giardino fiorito con fiori commestibili. Incorporando fiori commestibili nel giardino, non solo hai un giardino che ha un aspetto e un profumo magnifico, ma anche uno che ha un sapore eccezionale. Anche se sei a corto di spazio, puoi comunque avere fiori commestibili nel giardino incorporandoli in contenitori.

Quando si coltivano fiori commestibili, evitare l'uso di pesticidi e fertilizzanti chimici e sapere sempre quali fiori sono commestibili prima di consumarli. Ci sono molte risorse disponibili su piante e fiori commestibili. Controlla sempre queste fonti affidabili prima di provare a mangiare qualcosa di cui non sei sicuro.

Quali sono alcuni fiori commestibili?

I fiori commestibili sono disponibili in quasi tutte le forme e dimensioni e possono svolgere le stesse funzioni paesaggistiche delle piante ornamentali. Alcune delle piante più popolari nel giardino hanno fiori commestibili.

• Le fioriture di Pansy non solo hanno un buon profumo, ma hanno anche un buon sapore. A differenza della maggior parte dei fiori, è possibile mangiare l'intero fiore della pansé. Questi fiori sono disponibili in numerosi colori, aggiungendo accenti deliziosi alle insalate e al giardino fiorito.
• Tutte le parti dei nasturzi sono commestibili, comprese foglie, steli, radici e fiori. I nasturzi hanno un gusto pungente e pungente che si abbina bene con molti piatti e sono ottimi per insalate e salse.
• I fiori dell'emerocallide sono commestibili e generalmente consumati e fritti.
• I petali di tutte le rose sono commestibili, anche quelli selvatici. Il gusto dei petali di rosa varia da leggermente amaro a fruttato. Sono ottimi congelati in cubetti di ghiaccio e aggiunti all'acqua nelle giornate calde.
• Le calendule, o calendule, sono state chiamate lo zafferano del povero poiché i suoi petali arancioni o gialli forniscono piatti con il colore.

Altri fiori che puoi mangiare

Non tutte le fioriture commestibili provengono da aiuole. Sapevi che broccoli, cavolfiori e carciofi sono tutti fiori? Ad esempio, la parte dei broccoli che mangiamo è tecnicamente la parte fiorita della pianta di broccoli. Se lasci i broccoli nel giardino, alla fine si aprirà e rivelerà i suoi bellissimi fiori gialli. Questi fiori sono commestibili sia prima che dopo che si sono aperti. Lo stesso vale per gli altri due. E pensavi solo che fossero verdure.

I fiori di zucca possono anche essere mangiati e spesso vengono immersi in pastella leggera e fritti. Hanno un sapore dolce.

Molti fiori di erbe sono altrettanto gustosi del loro fogliame. Alcuni di questi includono:

• anice
• issopo
• basilico
• balsamo per api
• erba cipollina
• coriandolo
• aneto
• finocchio
• aglio

Le piante di timo possono essere considerate alcune delle erbe più aromatiche, ma i loro gustosi fiori sono anche un'aggiunta meravigliosa a insalate, salse e piatti di pasta. La borragine non ha solo un odore di cetriolo, ma ha anche un sapore simile a loro. I vivaci fiori blu fanno anche grandi aggiunte alle insalate.

Mentre alcuni lo considerano un'erbaccia, i denti di leone sono in realtà erbe e anche abbastanza gustosi. Tutte le parti di questa cosiddetta erba sono commestibili e sono fritte o aggiunte alle insalate.