Come trasformare i pomodori verdi in rosso e come conservare i pomodori in autunno

Quando ci sono troppi pomodori verdi su una pianta, la maturazione può essere ritardata, poiché richiede molta energia dall'impianto per questo processo. Temperature di caduta più fredde possono anche inibire la maturazione. Chiedersi come far diventare rossi i pomodori può essere frustrante per un giardiniere. La raccolta dei pomodori verdi e la loro conservazione in ambienti chiusi contribuiranno a conservare l'energia della pianta; permettendoti così di goderti bene il tuo raccolto in autunno. Ancora meglio, imparare a conservare i pomodori e farli diventare rossi è facile.

Come rendere i pomodori rossi

Far diventare rossi i pomodori non è difficile. Esistono diversi metodi che possono essere utilizzati per far diventare rossi i pomodori.

Un modo per far diventare rossi i pomodori verdi è quello di far maturare i pomodori verdi maturi in un'area ben ventilata a temperatura ambiente, controllando i loro progressi ogni pochi giorni e scartando quelli inadatti o morbidi. Più fredda è la temperatura, più tempo impiegherà il processo di maturazione. Ad esempio, i pomodori verdi maturi di solito maturano entro un paio di settimane a temperature più calde (65-70 F./18-21 C.) e circa un mese a temperature più fredde (55-60 F./13-16 C.) .

Uno dei modi migliori per far diventare rossi i pomodori è usare le banane in maturazione. L'etilene prodotto da questi frutti aiuta nel processo di maturazione.

Se vuoi sapere come trasformare i pomodori verdi in rosso ma averne solo alcuni a portata di mano, usare un barattolo o un sacchetto di carta marrone sono i metodi adatti. Aggiungi da due a tre pomodori e una banana in maturazione in ogni barattolo o sacchetto e sigilla chiuso. Metterli in una zona calda lontano dalla luce del sole e controllarli regolarmente, sostituendo la banana se necessario. I pomodori dovrebbero maturare entro una o due settimane.

L'uso di una scatola di cartone aperta per far diventare rossi i pomodori è adatto a numerosi pomodori. Fodera la scatola con il giornale e metti sopra uno strato di pomodori. Sebbene sia possibile aggiungere un secondo strato, farlo solo quando necessario, poiché i pomodori sono soggetti a lividi. Aggiungi alcune banane in maturazione e posiziona la scatola in un'area fresca ma leggermente umida, lontano dalla luce solare.

Come conservare i pomodori

Come nel processo di maturazione, i pomodori verdi possono essere conservati in diversi modi.

In alcuni casi, potrebbe essere necessario raccogliere l'intera pianta, anziché raccogliere singoli pomodori. Basta tirare su le piante con le radici attaccate e scuotere delicatamente il terreno in eccesso. Appenderli in posizione verticale in un luogo riparato per maturare.

Possono anche essere posizionati in singoli strati sugli scaffali o all'interno di contenitori e scatole poco profondi. I pomodori verdi dovrebbero essere conservati a temperature comprese tra 55 e 70 F. (13-21 C.). I pomodori maturi possono essere conservati a temperature leggermente più fredde. Rimuovere gli steli e le foglie prima di conservare i pomodori in questo modo. Assicurarsi che l'area di stoccaggio sia lontana dalla luce solare diretta e non troppo umida. L'eccessiva umidità può far marcire i pomodori. Le aree di stoccaggio adatte includono garage, cantine, portici o dispense.

Imparare come conservare i pomodori e come far diventare rossi i pomodori eliminerà il sovraffollamento dei frutti sulla vite. Raccogliere pomodori verdi su base regolare è un ottimo modo per continuare a godere del raccolto anche nella stagione autunnale.