Conservare le carote per l'inverno - Come conservare le carote nel terreno

Le carote nostrane sono così deliziose che è molto naturale per un giardiniere chiedersi se esiste un modo per conservare le carote da giardino in modo che durino per tutto l'inverno. Mentre le carote possono essere congelate o in scatola, ciò rovina il soddisfacente scricchiolio di una carota fresca e, spesso, la conservazione delle carote per l'inverno nella dispensa si traduce in carote marce. E se potessi imparare a conservare le carote nel tuo giardino per tutto l'inverno? È possibile svernare le carote nel terreno e richiede solo pochi semplici passaggi.

Passaggi per svernare carote nel terreno

Il primo passo per lasciare le carote a terra per il successivo raccolto in inverno è assicurarsi che il letto del giardino sia ben erboso. Ciò garantisce che, mentre mantenete in vita le carote, non mantenete in vita le erbacce per il prossimo anno.

Il prossimo passo per conservare le carote per l'inverno nel terreno è quello di pacciamare pesantemente il letto dove le carote crescono con paglia o foglie. Assicurati che il pacciame sia spinto in modo sicuro contro le cime delle carote.

Tieni presente che quando svernerai le carote nel terreno, le cime delle carote alla fine moriranno nel freddo. La radice di carota qui sotto andrà bene e avrà un sapore buono dopo la morte delle cime, ma potresti avere difficoltà a trovare le radici di carota. Potresti voler contrassegnare le posizioni delle carote prima di pacciamare.

Dopo questo, conservare le carote da giardino nel terreno è solo una questione di tempo. Se hai bisogno di carote, puoi uscire nel tuo giardino e raccoglierle. Potresti scoprire che le carote diventeranno più dolci mentre l'inverno avanza perché la pianta inizia a concentrare i suoi zuccheri per aiutarla a sopravvivere al freddo.

Le carote possono essere lasciate nel terreno per tutto l'inverno, ma vorrai raccoglierle tutte prima dell'inizio della primavera. Una volta che arriva la primavera, le carote fioriranno e diventeranno immangiabili.

Ora che sai come conservare le carote nel terreno, puoi goderti le tue carote fresche e croccanti fatte in casa quasi tutto l'anno. Svernare le carote non è solo facile, ma consente di risparmiare spazio. Prova a lasciare le carote a terra per l'inverno quest'anno.