Crescita di piante di zenzero: come piantare e curare lo zenzero

Pianta di zenzeroZingiber officinale) può sembrare un'erba misteriosa da coltivare. La radice di zenzero Knobby si trova nei negozi di alimentari, ma molto raramente lo trovi nel tuo vivaio locale. Quindi puoi coltivare lo zenzero a casa? La risposta è si; Puoi. Non solo è possibile coltivare piante di zenzero, ma è anche facile. Diamo un'occhiata a come coltivare la radice di zenzero nel tuo giardino.

Come coltivare la radice di zenzero

Piantare lo zenzero inizia con la ricerca di una radice di zenzero da piantare. Puoi trovare un rivenditore di radice di zenzero online, ma altrettanto facilmente puoi andare al tuo negozio di alimentari locale e acquistare una radice di zenzero direttamente dalla sezione prodotti per coltivare piante di zenzero. Scegli una radice di zenzero sana e dall'aspetto grassoccio lunga circa 10-13 cm. Con almeno alcune "dita". Se possibile, trova una radice di zenzero in cui le punte delle dita sono verdastre.

Le piante di zenzero impiegano 10 mesi per maturare. Se vivi nella zona USDA 7 o superiore, puoi far crescere la radice di zenzero nel terreno (sebbene in tutte le zone tranne la zona 10, le foglie moriranno in inverno). Se vivi nella zona 6 o inferiore, dovrai portare la tua pianta di zenzero per l'inverno, il che significa che dovrai piantare la radice di zenzero in una pentola.

Successivamente, dovrai selezionare un posto per far crescere la tua pianta di zenzero. La radice di zenzero cresce in parte a piena ombra e ama il terreno ricco e sciolto. Se pianterai lo zenzero nel terreno, è una buona idea aggiungere un sacco di concime o letame marcito nel punto scelto. Se coltivi lo zenzero in contenitori, è d'obbligo l'uso di terriccio.

Pianta la radice di zenzero all'inizio della primavera, dopo che tutte le possibilità di gelo sono passate. Il passo successivo nella coltivazione di piante di zenzero è quello di rompere o tagliare un dito e assicurarsi che la sezione sia lunga almeno da 2,5 a 5 cm e abbia almeno uno dei germogli (sembra un punto arrotondato) su di essa. Per aiutare a prevenire la putrefazione nella radice di zenzero, lasciare asciugare i pezzi tagliati per un giorno o due in un luogo caldo e asciutto prima di metterli a terra.

Pianta le sezioni di zenzero in una fossa poco profonda. Non dovresti piantare le sezioni di radice di zenzero più profonde di 2,5 cm. Potresti scoprire mentre la tua pianta di zenzero cresce che la radice spinge indietro attraverso la cima del terreno. Questo va bene ed è comune che la pianta abbia radici sopra il terreno.

Pianta una pianta di zenzero per piede quadrato (0,1 mq). Una volta piantata la radice di zenzero, annaffia accuratamente. Tra una settimana o due vedrai emergere le foglie della pianta di zenzero. Una volta che le foglie emergono, innaffia con parsimonia, ma quando innaffi la pianta della radice di zenzero, innaffia profondamente.

Le foglie della pianta di zenzero raggiungeranno un'altezza di 1 m (4 piedi) e sono suscettibili ai danni del vento. Se vivi in ​​una zona in cui lo zenzero non sopravviverà all'inverno, porta la tua pianta di zenzero una volta a notte le temperature scendono sotto i 50 F. (10 C.). Continua a prenderti cura della tua pianta durante l'inverno.

Come raccogliere lo zenzero

La tua pianta di zenzero sarà pronta per il raccolto in primavera, oppure puoi lasciarla crescere per tutta l'estate successiva per un raccolto più ampio. Quando sei pronto per il raccolto, solleva delicatamente la pianta di zenzero dal terreno. Se desideri continuare a coltivare la radice di zenzero, spezza una parte della radice di zenzero che ha fogliame e ripiantala con cura. Il resto della radice di zenzero può essere usato come raccolto. Spezza il fogliame e lava la radice di zenzero. La radice di zenzero può essere suddivisa in pezzi più piccoli per un uso più semplice.

Ora che sai come coltivare la radice di zenzero, puoi goderne il sapore sorprendente nelle tue ricette preferite.