Raccolta Butternut: come raccogliere alberi Butternut

Un dado sottoutilizzato, il butternut, è un dado duro grande quanto un pecan. La carne può essere consumata dal guscio o utilizzata in cottura. Se sei abbastanza fortunato da avere uno di questi splendidi alberi di noce bianca, ti starai chiedendo quando e come raccogliere gli alberi di butternut? Il seguente articolo contiene informazioni sulla raccolta e la raccolta delle noci.

Informazioni sulla raccolta di Butternut

I butternuts, o le noci bianche, tollerano una varietà di suoli poveri ma richiedono il terreno ben drenante. Le noci assomigliano alle noci e sono racchiuse in una buccia appiccicosa all'interno di una conchiglia. I butternuts sono più ricchi, più cremosi e più dolci delle noci ma sono coltivati ​​raramente. Sono anche sensibili alle infezioni fungine.

L'incidenza di infezione da funghi unita al fatto che l'albero è difficile da propagare sono i maggiori ostacoli alla coltivazione commerciale. Combina questi con la grande difficoltà nel rompere il dado e la raccolta di noci perde commercialmente la redditività economica.

Come le noci, le nocciole hanno acidi grassi omega-3 significativi, dimostrati per ridurre l'infiammazione e ridurre il rischio di malattie cardiache. Forse a causa del loro alto contenuto di grassi, le nocciole marciscono rapidamente quando possono cadere e sedersi per terra. Ciò significa che durante la raccolta del butternut, raccogli solo quelle noci scosse dall'albero.

Quando raccogliere le nocciole

I butternuts diventano maturi in autunno. Puoi sapere quando sono pronti per essere raccolti quando puoi ammaccare lo scafo esterno con la tua miniatura.

Come raccogliere gli alberi di Butternut

Non c'è un grande segreto nella raccolta delle noci, solo un po 'di lavoro fisico. In autunno, colpisci i dadi dall'albero (guarda la tua testa!) Quando gli scafi iniziano a spaccarsi.

Rimuovi gli scafi appena puoi. Esistono diversi metodi per rimuovere la buccia e tutti sono impegnativi. Puoi provare a staccarli con un coltello, calpestarli, rotolarli con una macchina o spezzarli tra due assi.

Lavare i dadi per rimuovere eventuali fibre aderenti, in un secchio d'acqua. Scartare eventuali dadi che galleggiano in superficie. Queste noci sono "tizi" e non contengono carne.

Distribuire i dadi in uno strato sottile su vassoi di rete metallica o giornali in un'area calda e ventilata al riparo dal sole diretto. Questa cura richiederà diverse settimane. Quando i dadi hanno terminato l'indurimento, puoi sentirli tintinnare nel guscio.

Conservare i dadi stagionati in un'area fresca, asciutta e aerata per diversi mesi o congelare i dadi sgusciati per un massimo di un anno.