Scalogno crescente - Come piantare scalogno

Le piante di scalogno sono facili da coltivare e possono essere mangiate così come sono, usate come aroma durante la cottura o come contorno attraente. Continua a leggere per imparare a piantare scalogno.

Cosa sono gli scalogno?

Gli scalogno sono prodotti da cultivar specifiche della cipolla bulbosa e hanno un sapore delicato. Gli scalogni sono uguali alle cipolle verdi? Sì, sono comunemente chiamati cipolle verdi; tuttavia, queste piante sono in realtà una croce di scalogno.

Anche se a volte commercializzato come tale, lo scalogno non è lo stesso della cima verde frondosa della cipolla bulbosa. È il lungo gambo bianco che viene utilizzato mentre la parte verde è spesso preparata come contorno. Le cipolle regolari non producono questo gambo bianco. Inoltre, le foglie di cipolla sono generalmente più resistenti e hanno un sapore più forte. Gli scalogno sono teneri e delicati.

Quindi qual è la differenza tra scalogno e scalogno? Mentre i due sono spesso confusi tra loro, gli scalogni (cipolle verdi) e gli scalogni sono abbastanza diversi. La caratteristica più distintiva si trova nella lampadina. Gli scalogni sono composti da chiodi di garofano, simili all'aglio. Gli scalogni hanno una lampadina come quella di una cipolla normale, solo molto più piccola.

Come far crescere gli scalogni

Crescere scalogno è in realtà più facile di crescere cipolle poiché hanno un periodo di crescita molto più breve. Le varietà seminate in primavera possono essere raccolte solo 60-80 giorni (8-10 settimane) dopo la semina o quando i trapianti raggiungono un'altezza di circa un piede.

Gli scalogni hanno bisogno di un terreno ricco e ben drenante. Inoltre, i loro sistemi di radici poco profonde richiedono costante protezione dall'umidità e dalle infestanti. Le piantagioni e il pacciame ben confezionati possono non solo trattenere l'umidità, ma anche tenere basse le erbacce. Si consiglia anche l'irrigazione superficiale durante la breve stagione di crescita.

Come piantare gli scalogni

Le piante di scalogno possono essere seminate da quattro a otto settimane prima del trapianto all'aperto o direttamente seminate in giardino quattro settimane prima dell'ultima data di gelo in primavera. Pianta semi profondi circa ¼ di pollice, ½ pollice di distanza e con una distanza tra le file da 12 a 18 pollici.

I trapianti o i set possono essere piantati a circa un pollice di profondità con una spaziatura da 2 a 3 pollici.

Scalogno bianco mentre crescono riempiendo il terreno.