Tempo di raccolta delle carote - Come e quando raccogliere le carote nel giardino

Le carote sono facili da coltivare in un giardino con terreno profondo e sciolto; e come avrai intuito dal nome, sono ricchi di beta carotene. Una porzione di mezza tazza ti dà quattro volte la dose giornaliera raccomandata (RDA) di vitamina A sotto forma di beta carotene. Coltivare e raccogliere carote è un ottimo modo per trarre vantaggio dai loro benefici nutrizionali.

Nei climi miti, coltiva questa coltura nutriente quasi tutto l'anno piantando colture successive e usando un pacciame pesante per proteggere le carote dalle temperature invernali. Se il tuo terreno è duro o pesante, coltiva varietà corte per ottenere il massimo tempo di raccolta delle carote.

Come sapere quando le carote sono pronte per essere raccolte

Sapere come capire quando le carote sono pronte per essere raccolte è importante per ottenere un buon raccolto. Per prima cosa, consulta il tuo pacchetto di semi per vedere quanti giorni ci vogliono per maturare la varietà scelta di carote.

Le carote sono di solito pronte per essere raccolte da 50 a 60 giorni dalla data di impianto. Le carote mature hanno bisogno di qualche settimana in più e di solito sono pronte in circa 75 giorni. La maggior parte delle carote sono pronte per essere raccolte quando le spalle hanno un diametro da 1/2 a 3/4 di pollice, ma, di nuovo, ci sono molte variazioni a seconda della varietà.

Come raccogliere le carote

Ora che sai quando raccogliere le carote, vorrai conoscere la procedura migliore per raccogliere le carote dal giardino. Afferrare il fogliame e dargli una spinta spesso si traduce in una manciata di fogliame senza carota attaccata. Aiuta ad allentare il terreno con una forchetta da giardino prima di raccogliere le carote. Taglia le cime verdi da 1/4 a 1/2 pollice (6-12 mm.) Dalla parte superiore della carota e risciacqua e asciuga le radici prima di riporle.

Quando decidi quando raccogliere le carote, considera quanto puoi usare in un periodo di due o quattro settimane. Le carote possono essere lasciate nel terreno per altre quattro settimane o anche più a lungo in inverno. Assicurati di raccogliere le ultime carote prima che il terreno si congeli.

Quando arriva il tempo di raccolta delle carote, tenere a mente un piano di stoccaggio. Conserva le carote pulite con le cime verdi rimosse nel cestino delle verdure del frigorifero per due o quattro settimane. Si terranno in un secchio di sabbia in una fresca cantina per diversi mesi. Non conservare le carote vicino a mele o pere. Questi frutti producono un gas che fa amare le carote. Le carote possono anche essere in scatola, congelate o marinate per una conservazione più lunga.