Mangiare le erbacce - Un elenco di erbacce commestibili nel tuo giardino

Sapevi che puoi raccogliere verdure selvatiche, conosciute anche come erbacce commestibili, dal tuo giardino e mangiarle? Identificare le erbacce commestibili può essere divertente e può incoraggiarti a diserbare il tuo giardino più spesso. Diamo un'occhiata al mangiare le verdure all'aperto selvagge che hai nel tuo cortile.

Un'attenzione alle erbacce commestibili

Prima di iniziare a mangiare le erbacce dal tuo giardino, assicurati di sapere cosa stai mangiando. Non tutte le erbe infestanti sono commestibili e alcune erbe infestanti (anche fiori e piante) sono altamente tossiche. Non mangiare mai nessuna pianta del tuo giardino senza prima sapere che è commestibile e se è tossica o meno.

Si noti inoltre che, proprio come le piante da frutto e vegetali, non tutte le parti di erbacce commestibili sono commestibili. Mangia solo le parti di erbacce commestibili che sai sono sicure da mangiare.

Raccolta delle erbacce commestibili

Le erbacce commestibili sono commestibili solo se l'area da cui verranno raccolte non è stata trattata con sostanze chimiche. Proprio come non vorrai mangiare verdure dal tuo giardino se hai spruzzato molti prodotti chimici non sicuri in giro, non vuoi mangiare erbe infestanti che sono state spruzzate con molti prodotti chimici non sicuri.

Raccogli le erbacce solo da aree in cui sei certo che non siano state trattate con pesticidi, erbicidi o fungicidi.

Dopo aver raccolto le verdure selvatiche, assicurati di lavarle accuratamente.

Un elenco di erbacce commestibili e verdure selvatiche

• Bardana - radici
• Cerastio - giovani germogli e teneri suggerimenti di germogli
• Cicoria - foglie e radici
• Charlie strisciante - foglie, spesso usate nei tè
• Denti di leone - foglie, radici e fiori
• Senape all'aglio - radici e foglie giovani
• Nodo giapponese - i giovani germogli di meno di 8 pollici e steli (non mangiare foglie mature)
• Quarti di agnello - foglie e steli
• Little Bittercress o Shotweed - pianta intera
• Nettles - foglie giovani (devono essere cotte accuratamente)
• Pigweed - foglie e semi
• Piantaggine - foglie (rimuovere gli steli) e semi
• Purslane - foglie, steli e semi
• Acetosa delle pecore - foglie
• Viole - giovani foglie e fiori
• Aglio selvatico - foglie e radici

Il tuo cortile e aiuole ospitano una ricchezza di verdure selvatiche gustose e nutrienti. Queste erbacce commestibili possono aggiungere un po 'di interesse e divertimento alla tua dieta e ai lavori di diserbo.

Ulteriori informazioni su come le erbacce possono essere una buona cosa in questo video: