Suggerimenti su come coltivare i broccoli Rabe

Per qualcosa di leggermente diverso nel giardino, considera la coltivazione di broccoli rabe. Continuate a leggere per saperne di più.

Che cos'è Broccoli Rabe?

Che cos'è broccoli rabe (pronunciato rob)? È un ortaggio da giardino con un foglio rap lungo quanto il tuo braccio. Questo cattivo ragazzo è anche noto come broccoli raab, rapa, rapini, taitcat e rapa italiana e in alcune parti del mondo è noto come stupro. Anche in latino, questa pianta da cattivo non può fare una pausa. Alcuni botanici lo etichettano Brassica rapa e altri Brassica ruvo.

Cosa sono i broccoli rabe? Con il suo nome, questo truffatore ha portato molti giardinieri a credere che sia legato a quel principe del giardino, i broccoli, ma in verità sono solo cugini lontani. Rabe è più strettamente legata alle rape e alle mostarde umide, e come la rapa e la senape, le sue foglie hanno un sapore un po 'amaro. È abbastanza popolare in alcune zone d'Italia, dove ha avuto origine, ma in altre parti del mondo, è considerato solo un buon cibo per il bestiame da cortile.

Cosa sono i broccoli rabe? Qualunque cosa sia, è facile da coltivare e vale una piccola patch nel tuo orto. Tuttavia, come coltivare correttamente i broccoli rabe sembra essere un'altra parte del mistero per quanto riguarda questo personaggio ombroso.

Come coltivare i broccoli Rabe

La piantagione di broccoli rabe è facile e cresce abbastanza rapidamente da poter essere piantata direttamente in giardino. I cataloghi di semi raccomandano di piantare i semi a circa 4 pollici di distanza, ma i semi sono così piccoli che è quasi impossibile. Fai del tuo meglio e assottigli a 4-6 pollici quando le piantine sono in giro. Non buttare via quei diluenti. Taglia le radici e aggiungi le piantine lavate alle altre verdure da insalata.

La stagione di crescita dei broccoli rabe è un altro punto in questione. Chiedi alle autorità come coltivare la rabbia di broccoli e ti diranno che è una verdura fresca di stagione e dovrebbe essere coltivata solo in primavera e in autunno, ma il mio vicino italiano dice "pfftt" a quello. Afferma che la stagione di crescita dei broccoli rabe inizia subito dopo l'ultimo gelo primaverile e non si esaurisce fino al primo gelo invernale. La chiave per far crescere la rabbia di broccoli, dice, è far crescere le varietà più piccole e più veloci e raccogliere presto e questo ci porta ad un altro dei crimini di questa verdura.

Questo cattivo vegetariano ti prende ancora una volta in giro con i nomi delle sue varietà di broccoli rabe. Piantare varietà come Quarantina (40 giorni), Sessantina (60 giorni) o Novantina (90 giorni) può causare problemi se si fa affidamento sul loro nome. Sono tutti pronti per il taglio ben prima dei giorni che reclamano. Quando si tratta di far crescere i broccoli, non credere mai a quelle etichette. Tutte le varietà dovrebbero essere tagliate proprio come si formano i boccioli di fiori. Aspettare anche solo un giorno può rovinare la stagione della crescita dei tuoi broccoli perché questa persona subdola tende a scappare durante la notte. Un giorno o due possono fare la differenza tra una prelibatezza e una debacle per la cena.

Mentre gli steli verranno conservati nel tuo frigorifero per circa 10 giorni, per il sapore fresco del giardino, pianta solo pochi semi ogni quattro o cinque giorni per prolungare la raccolta della tua rabbia di broccoli. Piantare in successione ti darà abbastanza per un pasto senza sovraccaricare il tuo frigorifero. Le ricette abbondano per cucinare questa verdura versatile.

Un'ultima nota; non aspettarti che i semi di questi compagni scivolosi crescano veri. Si incrociano facilmente con le rape, la senape (comprese le varietà selvatiche) e tutti gli altri cugini stretti.